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Hojas de Trabajo

3 – Análisis del flujo de materiales

3 - Hojas de trabajo
Ejemplo de “Hoja de trabajo” llenada.Hoja de trabajo 3-1: Diagrama de Flujo - 1
No.: 1 Para: Agua Compañía: Compañía cervecera xy

Agua pozo
1

I-1 Uso sanitario Area de lavado Lavado de botellas

O-1 Agua residual

2Tratamiento agua residual

3

Producción

4

Enfriamiento

O-2, O-3 Agua en cerveza, granos húmedos extraídos y tierra filtrante.
Información adicional: x no O adjunta Descripción del Proceso:x si O no

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3 – Análisis del flujo de materiales

Hoja de trabajo 3-2: Hoja de datos - agua
Área debalance: Total de la compañía No. 1 Entrada agua I-1 Agua de pozo Período de balance: 2002 Cantidad 272.000 Unidad m³ m³ No. 1 Consumidor de agua 1 Agua de lavado 2 3 4 5 Agua de limpieza Agua deproducción Agua de enfriamiento Entrada planta de tratamiento aguas residuales Cantidad 10.000 117.500 42.500 102.000 142.000 Unidad m³ m³ m³ m³ m³ % metro calculada metro metro metro Fuente deldato/Observación Compañía: Compañía cervecera xy Fuente del dato/Observación Registros contabilidad económica, metro de agua

m³ m³ No. 1 Salida agua O-1 Agua residual descargada O directa X indirectaCantidad 244.000 Unidad m³ Observación Materiales importantes: solución alcalina, cerveza Valores límites importantes: DQO, DBO, T, pH Descripción del sistema de tratamiento de agua residual instalado:Pre tratamiento biológico, Reducción de la DQO de aprox. 1.000 mg/l a aprox. 800 mg/l calculada Registro contable

O-2 O-3
1 3

Agua en granos extraídos Cerveza vendida
2

3.000 25.000

m³m³

= Posición No. del diagrama de flujo 3-1 = Balance en m³, el cual no es preciso (supuesto general: densidad 1 kg/l) = EDP, libros, mediciones de rutina, mediciones propias, información de la...