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Reglamento de agricultura orgánica
Nº 29782-MAG
EL PRESIDENTE DE LA REPÚBLICA
Y EL MINISTRO DE AGRICULTURA Y GANADERÍA
De conformidad con los artículos 50, 46 y 140, inciso 3) y 18) de la Constitución
Política, la Ley de Protección Fitosanitaria Nº 7664 del 8 de abril de 1997; la Ley
Orgánica del Ambiente Nº 7554 del 13 de noviembre de 1995; la Ley General de
Salud Animal Nº 6243 del 24 demayo de 1978; la Ley Nº 7472 de Promoción de la
Competencia y Defensa Efectiva del Consumidor; del 20 de diciembre de 1994, la
Ley Nº 7473 Ejecución de los Acuerdos de la Ronda Uruguay de Negociaciones
Comerciales Multilaterales, del 20 de diciembre de 1994; los Decretos Nº 22269MEIC y Nº 22770-MEIC publicados ambos en el Alcance Nº 28 de La Gaceta Nº
134 del 15 de julio de 1993.Considerando:
1º—Que es necesario desarrollar formas de producción agropecuarias armónicas
con el ambiente que conserven los recursos naturales a largo plazo, contribuyan a
preservar la biodiversidad y que no utilicen o generen agentes contaminantes del
ambiente, lo cual contribuye al desarrollo sostenible que busca el país.
2º—Que la agricultura orgánica es de suma importancia para el país en relacióncon la salud de la población, la conservación del ambiente, la generación de
fuentes de empleo y el mejoramiento de la calidad de vida de los seres humanos.
3º—Que en nuestro país hay un aumento significativo en la producción orgánica
en respuesta a una creciente demanda nacional e internacional de productos
orgánicos, que amerite ser tutelada.
4º—Que es necesario establecer directricesnormativas que respalden la
agricultura orgánica y que aseguren la certificación de los procesos de producción,
elaboración y comercialización de sus productos.
5º—Que es indispensable que los procesos involucrados en la cadena de
producción, elaboración y mercadeo de productos de carácter orgánico, queden
sujetos a un régimen de control.
6º—Que los convenios internacionales exigen sistemas decertificación que
garanticen la calidad y la integridad de los productos.

7º—Que es necesario desarrollar vínculos que permitan promover una
comercialización transparente de los productos, generando confianza entre el
productor y el consumidor tanto nacional como internacional.
8º—Que la Ley Nº 7554 Ley Orgánica del Ambiente, otorga al Ministerio de
Agricultura y Ganadería la competenciacomo ente rector de fijar políticas, que
regulen la materia. Por tanto,
Decretan:
El siguiente:
Reglamento sobre la Agricultura Orgánica
CAPÍTULO I
Principios de la agricultura orgánica

1. Producir alimentos de elevada calidad nutritiva en cantidad suficiente.
2. Interactuar constructivamente y potenciando la vida con los sistemas y ciclos
naturales.
3. Fomentar e intensificar losciclos biológicos dentro del sistema agrario, lo que
comprende los microorganismos, la flora y fauna del suelo, las plantas y los
animales.
4. Mantener e incrementar la fertilidad de los suelos constantemente.
5. Promover el uso sostenible y el cuidado apropiado del agua, los recursos
acuáticos y la vida que sostienen.
6. Ayudar en la conservación del suelo y el agua.
7. Emplear, en la medida delo posible, los recursos renovables en sistemas
agrarios organizados localmente.
8. Trabajar, en la medida de lo posible, dentro de un sistema cerrado con respecto
a la materia orgánica y los nutrientes minerales.
9. Trabajar, en la medida de lo posible, con materiales y sustancias que puedan
ser utilizados de nuevo o reciclados, tanto en la finca como en otro lugar.
10. Proporcionar a losanimales condiciones de vida que le permitan desarrollar
las funciones básicas de su comportamiento innato.
11. Minimizar todas las formas de contaminación que puedan ser producidas por
las prácticas agrícolas.
12. Mantener la diversidad genética del sistema agrícola y de su entorno,
incluyendo la protección de los hábitats de plantas y animales silvestres.

13. Utilizar materiales...