Xbox
Páginas: 2 (257 palabras)
Publicado: 15 de noviembre de 2012
1. PROCESO DE FABRICACIÓN DEL WHISKY
2. 1º LA CEBADA Para fabricar el Whisky, se prefiere una cebada que contenga mucho almidón y baja enproteínas.
3. 2º EL MANTEADO Se coloca la cebada en agua y se deja refinar. La mayoría de los hornos son eléctricos o de gasolina.
4. 3ºEL PRENSADO Cuando la malta está lista para destilar, se muele en un pequeño molino. Esto produce una harina conocida como grist o maltamolida.
5. 4º LA FERMENTACIÓN Se coloca la malta molida en una caldera y se mezcla con agua caliente, para provocar las encimas de la maltaal transformar el almidón en azúcar. El mosto que esto suelta se bombea en toneles donde se les añade levadura.
6. 5º EL DESTILADO Elmosto fermentado está hervido en el primer alambrique y condensado en una forma llamada low wines o flemas. Las flemas se destilan por segundavez en otro alambrique y de allí, se recoge un vapor de alcohol que con el tiempo llegará a ser whisky.
7. 6º LA MADURACIÓN Aún no sepuede llamar whisky al líquido que sale de los alambriques. Se maduran dentro de unos toneles de roble durante tres años como mínimo. Ahí sesuaviza y alcanza su calidad óptima.
8. EL WHISKY MÁS CARO DEL MUNDO -Uno de los más caros cuesta 36.000€ y sólo existen 38 botellas de eseWhisky -Otro comercializado por FREIXENET del que solo existen 12 botellas,su precio es superior a los 39.000€. Su nombre es “THE DALMORE”.
2. 1º LA CEBADA Para fabricar el Whisky, se prefiere una cebada que contenga mucho almidón y baja enproteínas.
3. 2º EL MANTEADO Se coloca la cebada en agua y se deja refinar. La mayoría de los hornos son eléctricos o de gasolina.
4. 3ºEL PRENSADO Cuando la malta está lista para destilar, se muele en un pequeño molino. Esto produce una harina conocida como grist o maltamolida.
5. 4º LA FERMENTACIÓN Se coloca la malta molida en una caldera y se mezcla con agua caliente, para provocar las encimas de la maltaal transformar el almidón en azúcar. El mosto que esto suelta se bombea en toneles donde se les añade levadura.
6. 5º EL DESTILADO Elmosto fermentado está hervido en el primer alambrique y condensado en una forma llamada low wines o flemas. Las flemas se destilan por segundavez en otro alambrique y de allí, se recoge un vapor de alcohol que con el tiempo llegará a ser whisky.
7. 6º LA MADURACIÓN Aún no sepuede llamar whisky al líquido que sale de los alambriques. Se maduran dentro de unos toneles de roble durante tres años como mínimo. Ahí sesuaviza y alcanza su calidad óptima.
8. EL WHISKY MÁS CARO DEL MUNDO -Uno de los más caros cuesta 36.000€ y sólo existen 38 botellas de eseWhisky -Otro comercializado por FREIXENET del que solo existen 12 botellas,su precio es superior a los 39.000€. Su nombre es “THE DALMORE”.
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