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PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATÓLICA DEL PERÚ
FACULTAD DE CIENCIAS E INGENIERIA
ANÁLISIS Y DISEÑO DE SISTEMAS
Primera Práctica (tipo C)
Segundo Semestre 2013
Notas:
- La práctica es absolutamentepersonal.
- Cada pregunta debe ser contestada en la extensión máxima que se indica.
Todo exceso no será calificado. Sea específico y conciso.
- El orden la presentación y la limpieza en susrespuestas, esquemas y/o
diagramas será tomado en cuenta en la calificación, así como también la
propiedad gramatical.
- Los cuadernillos de esta práctica deberán ser entregados en la Secretaría
de laSección Ingeniería Industrial el día martes 17 de septiembre de 2013,
entre las 8:00 am las 5:00 pm.-------------------------------------------------------------------------------------------------------------Deberá responder las siguientes preguntas luego de leer y analizar el caso de
estudio “Citrargén en Rusia”, que se encuentra también en la intranet del curso.
Los anexos que se mencionan enel texto pero no son parte del mismo no son
relevantes para responder las preguntas de esta práctica.-------------------------------------------------------------------------------------------------------------PREGUNTA (1). Entendimiento del caso Citrargén (6 puntos).
1.1 Liste todos los productos que comercializa Citrargén, y el uso que se le da a
cada uno de ellos. Máximo 2 líneas por cadaproducto. (2 puntos)
1.2 Grafique (usando la nomenclatura o metodología de diagramación de flujos
que desee) el flujo del proceso de Empaquetamiento de la Fruta Fresca. (2
puntos)
1.3 Grafique(usando la nomenclatura o metodología de diagramación de flujos
que desee) el flujo del procesamiento industrial de los productos de Citrargén
(procesamiento de productos industriales obtenidos apartir del limón). (2
puntos)
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PREGUNTA (2). Teoría de Sistemas y caso Citrargén (14...