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Lípidos:
En el uso coloquial, a los lípidos se les llama incorrectamente grasas, ya que las grasas son sólo un tipo de lípidos procedentes de animales. Los lípidos cumplen funciones diversas en losorganismos vivientes, entre ellas la de reserva energética (triglicéridos), la estructural (fosfolípidos de las bicapas) y la reguladora (esteroides).

Los Lípidos también funcionan para eldesarrollo de la Materia gris, el metabolismo y el crecimiento.

Proteínas:
Las proteínas ocupan un lugar de máxima importancia entre las moléculas constituyentes de los seres vivos (biomoléculas).Prácticamente todos los procesos biológicos dependen de la presencia o la actividad de este tipo de moléculas. Bastan algunos ejemplos para dar idea de la variedad y trascendencia de las funciones quedesempeñan. Son proteínas:

* Casi todas las enzimas, catalizadores de reacciones químicas en organismos vivientes;
* Muchas hormonas, reguladores de actividades celulares;
* La hemoglobina y otrasmoléculas con funciones de transporte en la sangre;
* Los anticuerpos, encargados de acciones de defensa natural contra infecciones o agentes extraños;
* Los receptores de las células, a los cualesse fijan moléculas capaces de desencadenar una respuesta determinada;
* La actina y la miosina, responsables finales del acortamiento del músculo durante la contracción;
* El colágeno, integrantede fibras altamente resistentes en tejidos de sostén.

Glúcidos:
Los glúcidos desempeñan diversas funciones, entre las que destacan la energética y la estructural.
[editar] Glúcidos energéticosLos mono y disacáridos, como la glucosa, actúan como combustibles biológico, aportando energía inmediata a las células; es la responsable de mantener la actividad de los músculos, la temperaturacorporal, la tensión arterial, el correcto funcionamiento del intestino y la actividad de las neuronas.
[editar] Glúcidos estructurales

Algunos polisacáridos forman estructuras esqueléticas muy...