Xochimilco

MUSEO DE AMARANTO Y XOCHIMILCO

EMMANUEL BUSTOS BERNAL
2012
TRABAJO

MUSEO DEL AMARANTO
El amaranto es un pseudocereal de cultivo anual. La palabra amaranto significa inmarcesible, que no se marchita; y viene del griego Amarantón, de a (sin) y marainein (marchitar, palidecer). Los indígenas llamaban al amaranto huautli, huauquilitl o kiwicha, y los conquistadores lo denominaron bledo.
Lafamilia Amaranthacea comprende más de géneros y proximadamente 800 especies de plantas herbáceas anuales o perennes, de las cuales tres son las principales productoras de grano: el A. hipochondriacus y el A. cruentus, cultivados en México y en Guatemala, y el A. caudatus, que se siembra en Perú.
El Amaranto es uno de los cultivos más antiguos de Mesoamérica: los Mayas, los Aztecas, los Incas,pueblos recolectores y cazadores, lo conocían. Los primeros datos de esta planta datan 10 mil años, según algunos investigadores, señalan que “las muestras arqueológicas del grano de amaranto o Amaranthus cruentus, hallados en Tehuacan, Puebla, se remontan al año 4.000 a.C., e indican que probablemente se originó en América Central y del Sur”. Otros, ratifican que el testimonio más remoto delamaranto, asociado con la actividad humana, “ es 4.000 años a.C, lo refieren unas semillas halladas en el estado de Veracruz (México) en la cueva de Coxtatlán,en las comunidades indígenas denominadas Ocampos”.
DESTRIBUCION DEL AMARANTO EN AMERICA

Los Mayas quizás fueron los primeros en usar el amaranto, "xtes", como cultivo de alto rendimiento, apreciando especialmente su valor alimenticio. LosAztecas lo conocían como “huautli” y lo ligaban con sus ritos religiosos. Y los Incas
lo denominaron “kiwicha” (pequeño gigante) y lo respetaban principalmente por sus poderes curativos.
Un historiador cita que “las flores del amaranto de cualquier especie después de cortadas duran mucho tiempo y no pierden el color, asumen un aspecto más delicado y bonito que cuando están vivas, razón por la cualeran utilizadas antiguamente para adornar las tumbas y simbolizaban la inmortalidad”.
El amaranto es un pseudocereal de cultivo anual. La palabra amaranto significa inmarcesible, que no se marchita; y viene del griego Amarantón, de a (sin) y marainein (marchitar, palidecer).

En el siglo XVI, doce frailes se propusieron recuperar la historia y los secretos de la cultura indígena, y recurrierona los tlamatinime, aquellos sabios auténticos de quienes las crónicas dicen: “...es suya la tinta negra y roja, de él son los códices... él mismo es escritura y sabiduría, es camino y sabiduría... Los que están mirando, los que cuentan lo que ven... los que vuelven ruidosamente las hojas de los códices”. Cuando les preguntaron a estos sabios cuáles eran las bases del sostenimiento de sucivilización y de su cultura, ellos les contestaron: “lo que conserva la vida: el maíz, el frijol, el
amaranto”, “in tonacaiotl, in tlaolli, in etl, in oauhtli”.
Hasta la fecha, el maíz y el frijol siguen formando la base de la dieta de muchos pueblos americanos; el amaranto casi se perdió, víctima del choque entre diferentes culturas.

XOCHIMILCO
Xochimilco, cuyo significado en nahuatl es "Lugar de lasementera florida" es uno de los sectores de la Ciudad de México donde el pasado lacustre que caracterizó alguna vez a todo el Valle de México se encuentra presente y forma parte de la vida cotidiana en un entorno lleno de tradiciones con siglos de historia que pasó a ser declarado por la UNESCO "Patrimonio Cultural y Natural de la Humanidad".
La historia de Xochimilco se remonta a etapas muytempranas de la época prehispánica, siendo esta zona poblada en un principio por grupos indígenas pertenecientes a las villas de Copilco y Cuicuilco en la zona ribereña sur de los lagos que cubrían la parte meridional del valle. Posteriormente con la llegada de la tribu xochimilca se fueron estableciendo pequeñas aldeas que dieron lugar a algunos pueblos de la zona que perduran hasta la actualidad...