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Es el departamento con mayor número de empleados en el hotel. Se encarga de la limpieza del hotel, habitaciones, pasillos, oficinas, áreas comunes, etc. En un hotel es el Ama de Llaves el Centro deun hotel, que le da al mismo el éxito o el fracaso, pues de una excelente Ama de Llaves depende la buena limpieza, higiene y gusto de las habitaciones y áreas públicas.
Y, es por lo que un Gerentehotelero debe poner especial atención en la capacitación de este personal, teniendo mucho cuidado en su selección pues otra cualidad que debe adornar a una ama de llaves, es su probada honestidad.
Y,cuando se trata de amabilidad, sonrisa y atención al cliente, nadie mejor que una mujer para expresar y transmitir esa cálida hospitalidad que brinda una mujer.












El departamentode Ama de Llaves se encuentra ubicado en el organigrama de un hotel dentro de la División Cuartos. Al mando del departamento está el Ama de Llaves, quien reporta al gerente de División Cuartos;aunque en algunos hoteles, reporta directamente a la Gerencia General, lo usual es que el departamento se ubique dentro del área de División Cuartos. El ama de llaves tiene bajo su mando al siguientepersonal:
 
•          Asistente de Ama de Llaves.
•          Supervisor de piso.
•          Jefe de áreas públicas.
•          Supervisor de áreas públicas.
•          Camaristas.
•          Mozos(de piso, de ropería y de áreas públicas).
•          Encargado de ropería.
•          Encargado de uniformes.
•          Costurera.
•          Secretaria.
 
Dependerá del tamaño del hotel, asícomo de su categoría y de las políticas de la compañía, el contar con todos los puestos arriba mencionados. En la mayoría de los hoteles, el ama de llaves tiene bajo su mando al Departamento delavandería, pero en otros este departamento reporta directamente al Gerente de División Cuartos.
 
El Ama de Llaves Ejecutiva debe llevar a cabo una operación eficiente, económica y disciplinada de su...