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Pastel de castañas


ingredientes
400 g de castañas naturales (o 1 bote de puré de castañas)
¼ de litro de leche
3 c.s. de azúcar
2 c.s.de mantequilla
4yemas
6 claras
6 bizcochos de soletilla.

Para acompañar
Si se quiere, crema inglesa* 
Figuras de chocolate y marrón glacé para decorar.

preparación1. Cocemos las castañas a las que habremos hecho un corte, durante 20 minutos.
2. Las pelamos y trituramos junto a la leche, el azúcar, la mantequilla, las yemasy los bizcochos.
3. Incorporamos a la mezcla las claras, a punto de nieve, un poco azucaradas.
4. Ponemos en un molde y horneamos a 170º durante 30 minutos.Musica.com
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