Yaniree

Enebro (Juniperus communis)

Familia: Cupresáceas.

Origen y distribución: Crece en terrenos pedregosos y de montaña de toda Europa. Está naturalizado en América.

USOS TERAPÉUTICOS: Tónicoestomacal, digestivo, balsámico, expectorante, sudorífico, antiséptico, diurético, gota, hipercolesteremia, hiperglucemia, afecciones de los oídos.

Otros usos y propiedades: Tiene aplicacionesculinarias, como condimento aromático para carnes, y en la elaboración de licores.

PARTE UTILIZADA: Bayas (fructus juniperi), hojas (folium juniperi), ramas/madera (lignum juniperi).

DESCRIPCIÓN: Esteapreciado arbusto espinoso se adapta al clima y se le puede ver en terrenos secos y pedregosos, laderas soleadas, pastizales y tierras de montaña, generalmente sobre substratos calizos. Según uno uotro caso, puede alcanzar alturas de varios metros o presentarse en forma de mata achaparrada, ramosa y leñosa. Tiene hojas cortas y algo punzantes (con agujas dispuestas de tres en tres). Es una plantadioica. Las flores, que salen en primavera, son pequeñas y de color amarillo, crecen en plantas separadas según sean masculinas o femeninas. En algunos países es un arbusto protegido. Las bayas(nebrinas) son verdes al principio y ennegrecen en otoño tras su maduración.

RECOLECCIÓN: Desde el momento de la floración ya se pueden recoger las hojas. Las nebrinas se recolectan en pleno otoño; parasu almacenamiento es preciso dejar secar antes a la sombra, pero siempre con calor solar, nunca artificial, guardando después en recipientes bien herméticos.

APLICACIONES Y PROPIEDADES: Pocasplantas son tan útiles como el enebro, no sólo en aplicaciones homeopáticas, sino también en la preparación de platos, licores, como condimento aromático para carnes, etc. En homeopatía se ha utilizadosiempre la tintura de gálbulos y ramas de enebro en diferentes afecciones. De las ramas, por ejemplo, se extrae un aceite adecuado para eliminar parásitos en la piel. Las hojas son diuréticas y...