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1. Defina qué son las mezclas y cómo se clasifican.

Los
químicos emplean el termino de mezclas para referirse a combinaciones
de dos o mas sustancias ,en las cuales cada sustancia retiene propiaidentidad química .Las mezclas se clasifican en heterogéneas si no
tienen la misma composición ,propiedades y apariencia ;y en homogéneas
si son uniformes en todas sus partes .

2. Defina losconceptos de acidez y basicidad. ¿Cómo se determinan?

Las ideas
actuales sobre tales conceptos químicos consideran los ácidos como
dadores de protones y las bases como aceptoras. Los procesos enlos que
interviene un ácido interviene también su base conjugada, que es la
sustancia que recibe el protón cedido por el ácido.

Propiedades
químicas de los ácidos

El comportamiento químico delos ácidos se
resume en las siguientes propiedades:

1)
Poseen un sabor agrio. La
palabra ácido procede, precisamente, del latín (acidus = agrio) y recuerda
el viejo procedimiento de los químicosantiguos de probarlo todo, que fue el origen de un buen número de muertes
prematuras, por envenenamiento, dentro de la profesión.

2)
Colorean de rojo el papel
de tornasol. El tornasol es uncolorante de color violeta en disolución
acuosa (tintura de tornasol) que puede cambiar de color según el grado de acidez de la disolución. Impregnado en papel
sirve entonces para indicar el carácterácido de una disolución. Es, pues, un indicador.

3)
Sus disoluciones conducen la electricidad. La calidad de una disolución ácida
como conductor depende no sólo de la concentración de ácido, sinotambién de la naturaleza de éste, de modo que, a
igualdad de concentración, la comparación de las conductividades de diferentes ácidos permite establecer una escala
de acidez entre ellos.

4)Desprenden gas hidrógeno cuando reaccionan en disolución con
cinc o con algunos otros metales.

Propiedades
químicas de las bases

Las bases, también llamadas álcalis,
fueron caracterizadas, en...