YEDIDBEB


Guía de estudio.
Bloque I. La microbiología de la naturaleza, la biotecnología y el agua.
Yedid Aguilar Morales.
Técnico Laboratorista Industrial y Control de Calidad.
Profesor: M. en C. DanteAvilés Montes (DANTEBEBÉ).

1. Enfermedades que producen los organismos patógenos que pueden estar en el agua:
Salmonelosis (Tifoidea y Paratifoidea), Shigelosis, Cólera, Hepatitis. Estos microorganismosson todos de origen entérico.

2. Bacterias que habitan el intestino grueso (por lo tanto materia fecal) de personas y animales, y además están dentro del grupo Coliforme (Indicador más confiable decontaminación fecal):
Escherichia coli, y varios microorganismos similares, denominados coliformes, Estreptococos fecales (como Treptococcus faecalis) y Clostridium perfringens.

3. ¿Para qué es elMétodo del Número más Probable?
Sirve para la valoración del contenido microbiano de una muestra de agua, utilizando tablas numéricas, tomando en cuenta volúmenes de agua y las cantidades de tubossembrados e incubados.

4. En la técnica de Gram, qué clase de microorganismos resultan positivos, negativos, y por qué.
Los que se tiñen de azul, son Gram positivos. Esto se debe a que su pared celular conpeptidoglicano es más gruesa y a la permeabilidad de ella.
Los Gram negativos se tiñen de rosa, ya que su delgada capa de peptidoglicano no retiene el colorante azulito Azul de Metileno.

5. Si elagua para consumo humano está contaminada por aguas residuales o desechos humanos o animales, ¿Qué enfermedades puede causar beberla?
La tifoidea (Salmonella typhi), La disentería (Shigelladysenterieae), El cólera (Vibrio cholerae), entre otros.

6. ¿Por qué es poco práctica la detección de microorganismos patógenos en el agua potable?
No siempre están presentes en la fuente de contaminación(material fecal), pero pueden aparecer repentinamente; Al diluirse en el agua, pueden quedar en concentraciones no detectables por los métodos de laboratorio; Sobreviven relativamente poco tiempo en el...