yerba mate
Páginas: 3 (546 palabras)
Publicado: 17 de septiembre de 2013
Breve reseña histórica
El origen del uso de la yerba mate, alimento básico de los indios guaraníes y conocida por éstos como CAA-MATE, de cuyos términos "caá" significa en idioma guaraní"planta o hierba", en tanto que "mate", se supone derivado de la palabra quichua "matí", con la cual designaban a la calabacilla que usaban en general para beber, se pierde en lo remoto del tiempo. Pero esindudable, que de ellos, quienes sorbían el mate mediante bombillas hechas de diminutas cañas, o la mascaban durante sus largas marchas, aprendieron su uso los conquistadores españoles.
Lasvirtudes que se le atribuyen, y a los que se refieren numerosos relatos, hicieron que su consumo se difundiera en forma extraordinaria al punto de organizarse un tráfico regular del producto, desde su zonade origen a todo el virreinato. Más tarde, los jesuitas establecidos en Paraguay a comienzos del siglo XVII, a fin de evitar las grandes distancias que los separaban de los lugares de producción,introdujeron el cultivo en algunas de sus reducciones distribuidas en la región que constituyen la provincia de Misiones, parte de Corrientes y parte del Paraguay.
Con la expulsión de los jesuitas,se produjo el abandono de los yerbales cultivados por los mismos. No tan sólo se perdieron éstos, sino que hasta la tradición de su cultivo. Medio siglo después, el médico y naturalista francés AiméGoujaud, conocido como Bonpland, inició los primeros estudios científicos sobre la planta de yerba mate, su cultivo y sus usos. Con el mismo propósito visitó Paraguay, donde solicitó permiso pararecorrer algunos yerbales, pero, ante el temor que sus estudios pusieran en peligro al monopolio que ejercía Paraguay sobre la yerba mate, fue tomado prisionero y confinado al interior del país, de donderecién fue liberado en 1829.ç
Fue Federico Neumann en la Colonia "Nueva Germania" en Paraguay, al margen del río Aguaray Guazú, quien luego de muchos años de fracasados intentos logró obtener la...
El origen del uso de la yerba mate, alimento básico de los indios guaraníes y conocida por éstos como CAA-MATE, de cuyos términos "caá" significa en idioma guaraní"planta o hierba", en tanto que "mate", se supone derivado de la palabra quichua "matí", con la cual designaban a la calabacilla que usaban en general para beber, se pierde en lo remoto del tiempo. Pero esindudable, que de ellos, quienes sorbían el mate mediante bombillas hechas de diminutas cañas, o la mascaban durante sus largas marchas, aprendieron su uso los conquistadores españoles.
Lasvirtudes que se le atribuyen, y a los que se refieren numerosos relatos, hicieron que su consumo se difundiera en forma extraordinaria al punto de organizarse un tráfico regular del producto, desde su zonade origen a todo el virreinato. Más tarde, los jesuitas establecidos en Paraguay a comienzos del siglo XVII, a fin de evitar las grandes distancias que los separaban de los lugares de producción,introdujeron el cultivo en algunas de sus reducciones distribuidas en la región que constituyen la provincia de Misiones, parte de Corrientes y parte del Paraguay.
Con la expulsión de los jesuitas,se produjo el abandono de los yerbales cultivados por los mismos. No tan sólo se perdieron éstos, sino que hasta la tradición de su cultivo. Medio siglo después, el médico y naturalista francés AiméGoujaud, conocido como Bonpland, inició los primeros estudios científicos sobre la planta de yerba mate, su cultivo y sus usos. Con el mismo propósito visitó Paraguay, donde solicitó permiso pararecorrer algunos yerbales, pero, ante el temor que sus estudios pusieran en peligro al monopolio que ejercía Paraguay sobre la yerba mate, fue tomado prisionero y confinado al interior del país, de donderecién fue liberado en 1829.ç
Fue Federico Neumann en la Colonia "Nueva Germania" en Paraguay, al margen del río Aguaray Guazú, quien luego de muchos años de fracasados intentos logró obtener la...
Leer documento completo
Regístrate para leer el documento completo.