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Alimentos transgénicos
Los cultivos existentes incluyen maíz con genes de bacterias, tomates con genes de peces o cerdos con genes de humanos. Como se observa este procedimiento se puede hacer entreplantas de igual especie, entre especies no relacionadas o incluso trasladando genes de una planta a un animal y viceversa este procedimiento, que lleva a cabo la ingeniería genética, se puede hacerentre plantas de igual especie, entre especies no relacionadas o incluso trasladando genes de una planta a un animal y viceversa. Y alterar la evolución de las especies puede tener consecuenciasimprevisibles en el equilibrio ecológico
No hace falta especificar la posible presencia de toxinas, insecticidas, u otros productos potencialmente tóxicos producidos por él. En el caso del maíz BT-11, seproduce un insecticida que normalmente no aparece en el maíz natural, sino en la bacteria Bacillus thuringiensis, de ahí las siglas BT.
La proteína Bt (producida por el gen Cry1Ab), da lugar a larotura de las células del aparato digestivo de los gusanos que se alimentan exclusivamente de maíz. 
La introducción de este gen bacteriano en el maíz hace que esta planta produzca ingentes cantidadesde la proteína Bt durante toda su vida, por lo que el consumidor va a ingerir el insecticida, tanto si quiere como si no. Un sujeto que consuma ingentes cantidades de maíz puede verse expuesto aelevadas cantidades de un elemento que es potencialmente tóxico. No sólo eso. El maíz transgénico también contiene un gen externo que le permite ser sometido a elevadas dosis de herbicidas por lo que elconsumidor humano podría verse amenazado por un riesgo adicional. Al final, estas medidas no van encaminadas a mejorar la calidad del producto ni a abastecer a países del tercer mundo, sino a aumentarlos beneficios de los productores. a proteína Bt es un insecticida, una delta-endotoxina posiblemente asociada al desarrollo de alergias en humanos
En la zanahoria se ha prolongado el caroteno...