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Raza y gestacion de la gallina
Las gallinas ponen un huevo al día en el que se desarrolla el embrión, y lo incubarán hasta que nazca, dándole calor y rotando su posición. Se conoce como gallina clueca a aquella que deja de poner huevos y se centra en empollarlos y protegerlos.
El embrión se nutre de la yema, que penetra en su interior por medio del ombligo. Al término del primer día elsistema circulatorio ya será operativo dentro del huevo, y la cabeza comenzará a tomar forma. Al quinto día se forman los órganos sexuales, al decimotercero se comienza a calcificar el esqueleto usando el calcio de la cáscara del huevo, y a los 21 días el pollo está completamente desarrollado para comenzar a romper el cascarón, lo cual les puede llevar de 10 a 20 horas. La gallina cacareará al oír píara los polluelos para motivarles a salir del cascarón.




Amero Araucana
Asil
Brahma
Calcuta
Catalana de Prat
Combatiente Argentino
Combatiente Español
Combatiente Francés
Combatiente de Lieja
Cornish
Cuello Desnudo
Cuello Desnudo de Madagascar
Español Cara Blanca
Fénix
Filibar
Filidor
Holandesa de Copete Blanco
Jersey Gigante
Langshan
Leghorn
Malayo
Menorca
Modern GameNagasaki
New Hampshire
Old English
Orloff
Orpington
Paduana
Plymouth Rock
Rhode Island Red
Rizada
Sedosa de Japón
Shamo
Sumatra
Sultán
Sussex Armiñada
Tuzo
Wyandotte




LEGHORN
ORIGEN Y CARACTERÍSTICAS GENERALES
Como se ha indicado al tratar la raza Italiana, la Leghorn fue creada en los Estados Unidos de América a partir de gallinas importadas en 1835 de Italia, delpuerto de Livorno, cuya traducción al inglés es Leghorn.
Para aumentar su tamaño fueron cruzadas con otras de origen español. Ha dado gran cantidad de variantes en todo el mundo.
Es un ave mas bien ligera, de color blanco y una espectacular cola, muy desarrollada en el gallo y abierta en abanico en la gallina.
Los americanos han considerado esta cola un signo de belleza e indicadora de buenaproducción de huevos. Ave de pecho prominente, porte horizontal y los muslos bien visibles.
La razón de la importación de la gallina Livorno en los Estados Unidos fue su extraordinaria puesta, que después los americanos han trabajado a fondo en la variedad blanca, de forma que la mayor parte de la producción mundial de huevos de cáscara blanca depende de gallinas Leghorn.
Las gallinas Leghorn de usoindustrial proceden del cruce de varias líneas selectas de Leghorns y pueden producir una media de 300huevos anuales.
Plumaje: De plumas largas y ceñido.
Huevos: De 60 g mínimo, con la cáscara de color blanco.
Peso: Gallo de 2 a 2,7 kg. - Gallina de 1,7 a 2,2 kg.
Diámetro de las anillas (en mm.): Gallo 18 - Gallina 16.
Esta raza es de doble proposito

NEWHAMPSHIRE
ORIGEN Y CARACTERÍSTICAS GENERALES
Seleccionada en New Hampshire (Estados Unidos de América).
Fue obtenida por selección a partir de la raza Rhode Island Red, parece ser que sin la introducción de ninguna otra raza. Se tardó 35 años en obtener su estandarización, que se efectuó en 1935. Fue importada en Europa en 1950.
Ave más bien grande, ágil, fuerte, con la línea del dorso cóncava ycuerpo redondeado.
Es una raza que fue seleccionada para una doble aptitud, pero más para producción de carne que para producción de huevos.
Plumaje: Ceñido y formado por plumas de estructura muy cerrada y anchas.
Huevos: De 55 a 60 g, con cáscara de color marrón. Peso: Pollo alrededor de 3,4 kg. - Gallo alrededor de 3,8 kg. Pollita alrededor de 2,6 kg. - Gallina alrededor de 3 kg.
Diámetro delas anillas (en mm.): Gallo 22 - Gallina 20.
Raza de doble proposito


RHODE ISLAND
ORIGEN Y CARACTERÍSTICAS GENERALES
Toma su nombre del estado de Rhode Island (Estados Unidos de América).
Surgió cruzando las gallinas nativas que había en aquella zona en 1845 con Combatiente Malayo y Cochinchina.
 
Es un ave más bien grande, de cuerpo ancho, bajo y horizontal. De patas amarillas.
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