Yo Aja Yo

FACULTAD DE CIENCIAS ECONOMICAS Y ADMINISTRATIVAS.
TEORIA DE CONTABILIDAD GERENCIAL.
PONTIFICIA UNIVERSIDAD JAVERIANA.

“NACHITOS S.A”

Está consolidada como la mejor cadena de comida rápidamexicana, siendo característicos de esta, la excelente calidad de sus productos, su servicio, la motivación al recurso humano, la higiene en todos sus procesos y su precio justo. Cuenta con dosreconocidos productos “nachitos rancheros” y “burrito tradicional”.
“Nachitos” cuenta con un centro de producción, donde se presentan las siguientes erogaciones necesarias para la fabricación de sus dosproductos.
* Arriendo planta producción $900.000; personal de seguridad $700.000, más aportes y beneficios extralegales por $360.000 y $200.000 respectivamente; una secretaria del área deproducción, cuyo sueldo es de $1’000.000 incluidos sus aportes. Se cuenta para el proceso productivo con cuatro operarios FIJOS, uno encargado de alistar los insumos necesarios para la producción, su salario esde $600.000 mas aportes y beneficios extralegales de $200.000, un operario para cada producto, encargado de cortar y cocinar dichos insumos cuyo salario es de $900.000, adicional a esto se cuenta conun operario de preparación y otro de empaque, los cuales son común a ambos productos, cuyos salarios son de $1’000.000. Se requiere a un supervisor de calidad encargado de inspeccionar el grado decocción y la debida presentación de ambos productos, su salario es de $800.000 más aportes y beneficios extralegales de $360.000.

* Para la producción de un nachito ranchero y un burritotradicional son necesarios los siguientes insumos:

Insumo | Nachitos rancheros | Burrito Tradicional |
Nachos (und) | 1 | - |
Tortilla (und) | - | 1 |
Lechuga (gr) | 10 | 15 |
Frijol (gr) | 20 | 20|
Pico de gallo (gr) | 25 | 25 |
Guacamole (ml) | 10 | 10 |
Carne (gr) | 70 | 70 |
Pollo (gr) | 70 | 70 |
Queso (gr) | 35 | 35 |

* Se reconoce la depreciación de los utensilios de...