yo solo quiero leer un resumen

FESTES I TRADICIONS:
A les Illes Canàries podem trobar-nos amb diferents festes, dins d'elles estan les de caràcter religiós, com ho són les de la baixada de la Verge dels Reis al Ferro cada quatreanys, la baixada de la Mare de Déu de les Neus cada cinc anys a La Palma, la celebració de la Verge del Pi en Gran Canàries, Les festes de la Verge de Guadalupe cada quatre anys a La Gomera iaTenerife està molt arrelada la peregrinació de la Verge de Candelaria on des de tots els llocs de l'illa es va a peu fins a la Basílica de Candelaria situada al municipi del mateix nom.

Altres festes enaquestes illes són les de tradicions culturals: com la festa de la Granota a Agaete, el carnaval de Santa Creu de Tenerife i el de Les Palmes de Gran Canària, la festa de l'Indià a Santa Cruz de laPalma etc. i molt d'arrelament popular Les Romiatges.
GASTRONOMIA
La gastronomia de les Illes Canàries està composta pels plats tradicionals de l'arxipèlag canari i constitueix unimportant element de la identitat cultural del poble canari. Es caracteritza per la seva senzillesa, varietat, riquesa d'ingredients, produïda per la fragmentació del territori (podent trobar-se en cada illareceptes diferenciades), la varietat dels productes de la terra i el mar de les illes, i el seu caràcter eclèctic, a causa de els múltiples aportacions culturals que ha rebut al llarg de la sevahistòria, i pel relatiu desconeixement que se'n té a l'exterior. La gastronomia canària està influïda per altres cuines, sobretot per l'herència dels guanches i la influència de la gastronomiallatinoamericana, molt especialment de la veneçolana, país amb el qual l'arxipèlag ha tingut històriques relacions humanes i culturals des del segle XIX i especialment a mitjans del segle XX. Finalment, es trobenreminiscències de la gastronomia africana continent.

CURIOSITATS:
El nom de l'arxipèlag no prové pels ocells "canaris", sinó per la quantitat de...