Yo Tuuu

Grupo: #3 Procesos de manufactura Sección: 02

Galletas de avena.
Nuestras propuestas son:
GALLETAS DE AVENA CON CIRUELAS: Esta modalidad de galletas de avena es como ayuda a laregulación de la digestión, ya que estos dos alimentos, tanto la avena como la ciruela, por su alto contenido en fibras, funcionan como laxantes suaves en el cuerpo.
GALLETAS DE AVENA CON CAFÉ: Esta vezoptamos por dirigirnos hacia un público tradicional, conservador y amante del café, donde através de esta combinación no solo se deleitaran, sino que también, degustaran de un “snack” práctico ynutritivo.
GALLETAS DE AVENA CON MARSHMALLOW: Esta nueva modalidad fue inspirada en los niños y su pasión por lo dulce y atractivo. Creemos que através de estas galletas tipo “sándwich” este público tanimportante y exigente, no solamente podrá saciar su sed natural por el dulce, sino también podrá alimentarse, gracias a este poderoso agente que es la Avena y sus infinitos beneficios para nuestroorganismo.

Proceso de elaboración de las galletas
Para la preparación de las galletas de avena se mezclan los siguientes ingredientes: Avena, harina blanca, polvo de hornear, sal, azúcar blanca ymorena, huevos, canela en polvo y vainilla.
Se mezclan todos los ingredientes y luego se procede a la distribución de la mezcla en los moldes para posteriormente llevarlos al horno a fuego moderado.Permanecerán ahí de 10 a 20 minutos para luego retirarlas y dejarlas reposar.
Para la elaboración de las galletas de avena con CIRUELA solo agregamos las ciruelas en pequeños trocitos a la mezclaoriginal, de igual manera con las galletas de avena y CAFÉ simplemente agregando esta infusión. El proceso continua de manera normal.
Excepto las galletas con MARSHMALLOW, ya que el proceso cambiaría.Se le agrega menos cantidad de azúcar que la original y el marshmallow no se le agrega a la mezcla. Este se le agrega a una capa de galleta para calentarse y luego cubrimos con otra capa.

Las...