yo y tu en el mundo

PAN DE PANADERRIA.

Al empezar el día, ¿A quien no le gusta despertarse con el rico delicioso olor del pan es maravilloso sentir como ese rico aroma te envuelve y poder probar losdiversos sabores de los panes, bien esto es una hermosa tradición o costumbre que por desgracia se a perdido debido a las panificadoras industriales. El origen del pan data de 800.a.c. Ya queacompaña a la alimentación de la humanidad, Por lo tanto se dice que es posible que durante los comienzos una mezcla de estos granos de cereal, toscamente molidos con una piedra y algo humedecidos, en lo quepodrían haber sido unas primitivas gachas, acabaran por casualidad cerca de una fuente de calor: bien podría haber sido entre las cenizas de un fuego, o simplemente una masa líquida esparcida yexpuesta al sol sobre una piedra. Tal masa pronto adquiriría una consistencia sólida y comestible que podría haber sido el pan primitivo. De la misma manera el pan ha sido tan importante en la alimentaciónhumana que se considera como sinónimo de alimento en muchas culturas, no obstante participa en muchos rituales religiosos y sociales. En nuestro municipio de Centla existen varias panaderías comoTrejo La rosita, la puerta del, sol, entre otros los cuales le dieron vida al pan que nos distingue de otros estados o municipios es el pan de riñón o de membrillo muy conocido por su delicioso sabory por ser el único lugar que lo prepara y como die el dicho ¨al pan, pan y al vino, vino y el que vino a Centla y no comió pan entonces a que vino.¨ pero ¿si es tan importante por que es que pierdeinterés ante los jóvenes hoy por hoy?
La respuesta es muy sencilla, la primera el consumismo de querer estar bien, sin esfuerzo, tal es el caso de las dietas, por ello estadísticas demuestranque el consumo de pan está disminuyendo desde mediados del siglo XIX en los países en desarrollo. Por ejemplo, el consumo de pan diario por persona ha descendido un 70% Las causas de este descenso...