yodometria

Informe de Laboratorio 8
Yodometría
Fanny D. Hernández
4-766-1287
Resumen
En esta práctica se realizó la estandarización de las soluciones de Tiosulfato de sodio y de yodo, esto se llevo a cabocon el fin de determinar la cantidad de ácido ascórbico presente en una tableta comercial, utilizando volumetría óxido – reducción por retroceso, utilizando el método de Yodometría, donde se utilizóel exceso de I2 con Tiosulfato de sodio y se utilizó como indicador el almidón.
Palabras claves
Yodometría, tabletas, oxidación, reducción, almidón.
Objetivos
Utilizar los métodos yodométricosDeterminar la concentración de ácido ascórbico en un producto
Marco Teórico

Muchas reacciones químicas se caracterizan por tener transferencias de electrones. Entre las especies que reaccionan eneste tipo de reacciones se basa un número de métodos volumétricos de análisis mucho mayor que la de cualquier otro tipo; por esta razón debemos analizar con mucho detenimiento la aplicación de la leydel equilibrio químico a estos procesos. La oxidación implica la pérdida de electrones por una sustancia, y la reducción su ganancia.
Todas estas reacciones se pueden separar en sus dos partescomponentes esto es, en sus semi-reacciones en lo cual se indica claramente cuál es la especie que gana electrones y la especie que pierde los electrones, los electrones se deben eliminar desde luego cuandose haga la sume de las semi-reaciones.
Materiales y Reactivos
Erlenmeyer
Bureta
Pipeta Volumétrica
Vasos químico
Probeta
Balanza analítica
Reactivos

KI: Piel: puede causar irritaciones.Ojos: puede causar irritaciones.
Inhalación: irritante de las vías respiratorias superiores. Como efecto crónico, se produce depresión del sistema nervioso central.

Na2S2O3:Inhalación: Causa irritaciones al tracto respiratorio, causando tos y respiración entrecortada.
Ingestión: bajos niveles de toxicidad por ingestión. Puede ocurrir diarrea por una alta ingestión....