yodometria

YODOMETRIA: DETERMINACION DEL INDICE DE YODO
OBJETIVO GENERAL
Determinar el índice de yodo en una muestra de aceite vegetal por el método de yodometria
OBJETIVOS ESPECIFICOS
Recordar losconceptos de oxidante, reductor y equivalente electroquímico
Igualar reacciones redox por el método del ion
Aplicar la volumetría redox
Recordar en que se basa en análisis yodometrico
Recordar que seentiende por índice de yodo

Principios básicos

Yodometría se utiliza comúnmente para analizar la concentración de agentes oxidantes en muestras de agua, tales como la saturación de oxígeno en losestudios ecológicos o de cloro activo en el análisis del agua de la piscina. Para un volumen conocido de la muestra, se añade una cantidad en exceso de yoduro, pero conocido, que los agentes oxidantesoxida yoduro a yodo. El yodo se disuelve en la solución que contiene yoduro para dar iones triyoduro, que tienen un color marrón oscuro.
La solución de ión triyoduro se valora a continuación, contrala solución de tiosulfato estándar para dar yoduro de nuevo utilizando indicador de almidón:
I3- 2 e-? 3 I-
Junto con potencial de reducción de tiosulfato:
S4O62- 2 e-? 2 S2O32-
La reacciónglobal es la siguiente:
I3- 2 S2O32-? S4O62- 3 I-
Para simplificar, las ecuaciones normalmente se escriben en términos de yodo molecular acuoso en lugar del ion triyoduro, ya que el ion yoduro noparticipa en la reacción en términos de análisis relación molar.
La desaparición del color azul profundo debido a la descomposición del clatrato de yodo-almidón marca el punto final
El agente reductorutilizado no necesariamente tiene que ser tiosulfato, cloruro de estaño, sulfitos, sulfuros, arsénico, antimonio y se utilizan comúnmente alternativas. A mayor pH) A pH bajo también reaccionar con eltiosulfato ::: S2O32- 2 H ? SO2 S H2O
Algunas reacciones que implican ciertos algunos reductores son reversibles en cierto pH, por lo tanto el pH de la solución de la muestra se debe ajustar...