yogurt de acerola

Yogurt
Utensilios para la cocina a la hora de preparar el yogurt
• un termometro para medir la temperatura de la leche
• papel aluminio
• ollas
•colador
• batidora
• envases para el yogurt
Ingredientes para el yogurt base.
• 500 ml de leche entera
• 35 grs. De leche en polvo
• 1 yogurt naturalPreparacion
Pasos:
1. Se vierte un poquito de leche en una olla y se agrega la leche en polvo para disolverla, mezclar bien para qie no haigan grumos
2. Verterel resto de la leche en la misma olla u seguir batiendo
3. Llevar la olla al fuego y con la ayuda de un termometro la leche tiene que llegar a 45 ºC
4.Retirar del fuego, agregarle el yogurt natural y mezclar bien
Ingredientes pata el yogurt de acerola
• 500 ml. De yogurt base
• 60 grs. De azucar molida
•300grs. De acerolas
• Jarabe de acerola
Preparacion
Pasos:
1. En una olla colocar un poco de agua, las acerolas cortadas en rebanadas pequeñas y poner ahervir
2. Retiramos la olla del fuego y dejaremos enfriar
3. Escurrimos las frutas y dejaremos enfriar
4. Cuando ya esta frio colocar la azucar molida en elrecipiente donde se encuentran las acerolas y con una batidora mezclar bien.
5. Despues de que la mezcla de acerolas este se la vierte en el yogurt base y mezclarbien
6. Cuando ya este mezclado colocar 3 cucharadas de jarabe de acerola y mezclar
7. Ya que esta listo colocar las mezclas en envases
8. Pasar al horno a50ºC durante 4 horas
9. ahora los envases se los tapa con papel aluminio y se los deja dentro del horno sin prender durante 12 horas y ya estara listo