YOGURT DE GUAYABA

Categoría:”B”
Integrantes:
Juan Diego Obando Zúñiga
Fabricio Gonzales Paz
Grado de estudio:6° de primaria
Dirección domiciliaria:
Teléfono:259069
Correo electrónico: jdobandoz01@hotmail.com
Institución educativa: I.E.P Claret







Indice
1. Resumen ejecutivo ampliado

2. Planteamiento del problema a investigar

2.1 Problema de la investigación

2.2 Objetivos de lainvestigación

2.3 Justificación de la investigación

3. Importancia

4. Marco teórico

5. Materiales y métodos

5.1. Materiales

5.2. Método

6. Resultados

7. Conclusiones y recomendaciones

8. Referencias bibliográficas
 
1. Resumen ejecutivo ampliado
El guayabo, árbol de la guayaba, es importante porque tanto sus hojas, frutos y raíces reciben aplicaciones medicinales en lacultura popular. Tradicionalmente las raíces se utilizaban para tratar la disentería debido a sus propiedades antimicrobianas y astringentes; las hojas se mastican para tratar las encías sangrantes y combatir el mal aliento y el fruto es un remedio natural contra la hipertensión y la diabetes.
La guayaba es un fruto tropical lleno de antioxidantes, rica en vitaminas (la única descubierta hastahoy que contiene 16 vitaminas) siendo una de las frutas con mayor poder antioxidante que existe.
La guayaba posee tres veces más vitamina C que la naranja y el limón y algunas variedades también son ricas en vitamina A (las de pulpa rosada).
Este fruto es muy rico en fibra tipo pectina que previenen el cáncer digestivo y polifenoles que protegen el corazón.
Para conservar el 100% de suspropiedades debe consumirse cruda y con su cascara ya que cocida pierde hasta el 50% de sus propiedades este es el motivo por el cual decidimos presentarla como yogurt que es una de las combinaciones más ricas puesto que el yogurt también posee muchas propiedades beneficiosas para nuestro organismo, algunas de ellas son:
Mejora el valor nutricional de alimentos y la resistencia contra organismospatógenos, nos hace resistentes a las infecciones, estimula el sistema inmunológico, mantiene la flora intestinal normal y la microflora urogenital, reduce el riesgo de padecer cáncer de colon y de mama, además de que mejora la calidad de vida en personas que ya lo padecen, entre otras.
Nuestro trabajo de investigación se ha realizado con la finalidad de incentivar el consumo de la guayaba por susmúltiples propiedades.
Nuestro interés por presentar este proyecto nació de la investigación que realizamos sobre las múltiples propiedades de esta maravillosa fruta que muchos desconocen y va dirigido a nuestros padres, maestros y compañeros para que incrementen su consumo y gocen de todos los beneficios que este fruto les ofrece combinado de manera perfecta con el yogurt natural que también nosbrinda grandes beneficios para mantenernos sanos y fuertes, previniendo enfermedades además de ayudarnos a reestablecer nuestra salud.
2. Planteamiento del problema a investigar
2.1 Problema de la investigación.-
En nuestra dieta diaria debemos incluir el consumo de fruta para mantener una salud en perfectas condiciones ya que es una de las principales fuentes de vitaminas y antioxidantes quenos ayudaran a mantener las células jóvenes por más tiempo. Para aprovechar al máximo las propiedades que estas nos ofrecen debemos comerlas correctamente.
2.2 Objetivos de la investigación.-
Objetivo General:
El propósito de la presente investigación es el de incentivar consumo de la guayaba por sus múltiples propiedades nutritivas y terapéuticas.
Objetivos Específicos:
Promover el consumo dela guayaba en productos comestibles y de gran aceptación por la población como es el yogurt.

2.3 Justificación de la investigación:
La guayaba es una fruta que contiene propiedades nutritivas y terapéuticas beneficiosas para la población por lo que queremos darlas a conocer para incentivar su consumo presentándola como yogurt.
3. Importancia
La acción antioxidante de la vitamina C, hace...