yogurt
Páginas: 4 (941 palabras)
Publicado: 13 de julio de 2014
ESQUEMA DE PERFIL DE INVESTIGACION
I.- ASPECTOS GENERALES
1.1 TITULO
Automatización de una planta procesadora de queso en el distrito de vilque.
1.2 AUTOREstudiante:
1.3 FECHA
07 de julio del 2014
II.- PROBLEMA
2.1 ANALISIS DE SITUACION PROBLEMÁTICA
En el distrito de vilque hay plantas queseras (que elaboran quesoparia), y todo el proceso lo realizan a mano y los desperdicios contaminan el medio ambiente con lo que viene ser el ácido láctico (el suero).
La contaminación es día a día que sacan una grancantidad de suero y eso se disparse malogrando el medio ambiente.
2.2. DEFINICION DEL PROBLEMA TIPO NIVEL
La producción de queso es un proceso que requiere un grado de control de tal manera queel producto final sea de buena calidad y alcance las características deseadas. En la actualidad el control que se hace sobre esta producción es relativamente sencillo donde no existe intervenciónalguna de maquinaria sino más bien el control es netamente manual.
2.3 PLANTEAMIENTO DEL PRBLEMA
La solución a una planta procesadora de queso es automatizarlo, estabilizar o modificar laconsistencia, estabilidad, textura del queso para que tenga una buena producción de calidad del producto y que reduzca la contaminación ambiental.
III.- OBJETIVOS
3.1 OBJETIVO GENERAL
Automatizarla planta procesadora de queso para que reduzca la contaminación al medio ambiente.
3.2 OBJETIVO ESPECIFICOS
Estudio de la contaminación
Aprovechar eficientemente la materia prima ( laleche) que abunda en la zona
Analizar los impactos ambientales, sociales y económicos.
IV.- HIPOTESIS Y VARIABLES
4.1 HIPOTESIS GENERAL
En las plantas queseras el ácido láctico tiene unprobable de 60 % de contaminación así al medio ambiente, a los seres vivos que lo rodean, y malogra a las vegetaciones pero eso se puede solucionar automatizándolo a la planta procesadora de queso, así...
I.- ASPECTOS GENERALES
1.1 TITULO
Automatización de una planta procesadora de queso en el distrito de vilque.
1.2 AUTOREstudiante:
1.3 FECHA
07 de julio del 2014
II.- PROBLEMA
2.1 ANALISIS DE SITUACION PROBLEMÁTICA
En el distrito de vilque hay plantas queseras (que elaboran quesoparia), y todo el proceso lo realizan a mano y los desperdicios contaminan el medio ambiente con lo que viene ser el ácido láctico (el suero).
La contaminación es día a día que sacan una grancantidad de suero y eso se disparse malogrando el medio ambiente.
2.2. DEFINICION DEL PROBLEMA TIPO NIVEL
La producción de queso es un proceso que requiere un grado de control de tal manera queel producto final sea de buena calidad y alcance las características deseadas. En la actualidad el control que se hace sobre esta producción es relativamente sencillo donde no existe intervenciónalguna de maquinaria sino más bien el control es netamente manual.
2.3 PLANTEAMIENTO DEL PRBLEMA
La solución a una planta procesadora de queso es automatizarlo, estabilizar o modificar laconsistencia, estabilidad, textura del queso para que tenga una buena producción de calidad del producto y que reduzca la contaminación ambiental.
III.- OBJETIVOS
3.1 OBJETIVO GENERAL
Automatizarla planta procesadora de queso para que reduzca la contaminación al medio ambiente.
3.2 OBJETIVO ESPECIFICOS
Estudio de la contaminación
Aprovechar eficientemente la materia prima ( laleche) que abunda en la zona
Analizar los impactos ambientales, sociales y económicos.
IV.- HIPOTESIS Y VARIABLES
4.1 HIPOTESIS GENERAL
En las plantas queseras el ácido láctico tiene unprobable de 60 % de contaminación así al medio ambiente, a los seres vivos que lo rodean, y malogra a las vegetaciones pero eso se puede solucionar automatizándolo a la planta procesadora de queso, así...
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