Yogurt

DEFINICION DEL YOGURT:

▪ El yogurt es un derivado de la leche que se obtiene al añadir a la leche hervida, entera o desnatada los fermentos que degradan la lactosa y la transforman en ácidoláctico.

▪ El yogurt es un producto lácteo obtenido mediante la fermentación  bacteriana de la leche.

▪ La fermentación de la lactosa (el azúcar de la leche) el ácido láctico es lo que daal yogur su textura y sabor tan distintivo.

ANALISIS DE MERCADO

DEFINICIÓN DEL PERFIL DEL MERCADO:

▪ Nuestro producto “yogurt pro biótico” es para las personas de todas las edades y decualquier parte del mundo ya que es saludable y esta elaborado con productos naturales y sobre todo nutritivos. Realizaremos distintos sabores como fresa, vainilla y lúcuma ya que estos sabores son losque tienen más preferencia por los clientes y se puede consumir en todas las estaciones del año.

ANALISIS DEL MERCADO:

Demanda:

▪ Bueno el 26% de las personas prefieren yogurt probiótico de la marca laive ya que es mas espeso y tiene un sabor agradable

Clientes:

▪ Nuestros clientes son las personas del cono norte distrito los olivos Palmeras con una población de 285 000habitantes.

Competencia:

• Si hay mucha competencia por ejemplo laive que es la marca que mas abarca en la zona con un 26%Inversiones:

|COMPONENTES |VALOR UNITARIO (S/.) |UNIDADES REQUERIDAS |COSTO TOTAL |
|1.Activo| | | |
|Infraestructura | || |
|Local |S/. 95,000.00 |1 |S/. 95,000.00 |...