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MANUAL DE ORGANIZACION
PAG.
6/
TEMA: ORGANIZACION
FECHA
09/10/2013
ASUNTO: ORGANIGRAMA











ELABORADO POR
Alfonso Olivar
María L. Abreu
María J. Vergara
Derbys Gonzales
REVISADO POR
Lic. Iraima Colls
APROBADO POR
Richard Rodríguez
FECHA

MANUAL DE ORGANIZACIÓN
PAG.
2/
TEMA: ORGANIZACIÓN
FECHA09/10/2013
ASUNTO: RESENA HISTORICA



INVERSIONES RICO PAN es una panadería ubicada en la ciudad de Valera. Esta empresa inicio su actividad en el 2004. Es una empresa familiar dirigida por sus propios dueños. El Sr. Richard Rodríguez y su esposa compraron el establecimiento ubicado en el sector Las acacias en Valera aunque su funcionamiento comenzó en el 2005. Ya tenían una maquinaria de panaderíaadquirida a un precio accesible para ese entonces. Comenzaron vendiendo solo pastelitos hasta que por fin jugaron al panadero por un ano y le pareció una gran idea montar una gran panadería ubicado en un punto que fue desarrollando y se fue haciendo más zona comercial por todas aquellas edificaciones que se presentaron. Pero sin embargo, ya tenían esa ventaja y aun así temían de que dicha panaderíano fuese a funcionar como ellos pensaban. Mientras transcurría el tiempo fue aumentando su clientela y 5 trabajadores no podían con las responsabilidades que tenían a cargo, por lo tanto, se vieron necesitados de más personal. Solo tenían 2 vitrinas de ferretería y poco a poco, con mucho esfuerzo fueron construyendo lo que ahora conocemos como Rico Pan. En todo ese tiempo hasta ahora no se habíanobservado inconvenientes hasta ahora debido a la situación que presenta el país y al desabastecimiento de materiales utilizados para preparar su comida. En el 2013, aún sigue Rico Pan en el mismo local comercial donde comenzaron y esperando seguir creciendo.
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Alfonso Olivar
María L. Abreu
María J. Vergara
Derbys Gonzales
REVISADO POR
Lic. Iraima Colls
APROBADO POR
RichardRodriguez
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TEMA: ORGANIZACION
FECHA
09/10/2013
ASUNTO: INDICE

- Introducción
- Reseña histórica
- Misión
- Visión
- Estructura orgánica
- Organigrama
- Objetivo general y Función de la empresa
- Bibliografía
- Anexo

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Alfonso Olivar
María L. Abreu
María J. Vergara
Derbys Gonzales
REVISADO POR
Lic. Iraima CollsAPROBADO POR
Richard Rodriguez
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TEMA: ORGANIZACIÓN
FECHA
09/10/2013
ASUNTO: DESCRIPCION


Para consulta:
_ Buscar el asunto que se desea consultar en el índice, donde se le indicará
el código del mismo.
_ Para una mejor comprensión y familiarización es recomendable consultar
a la estructura interna del manual donde se hace una breve explicaciónde su división.
_ Se debe tener cuidado con el manejo del mismo para evitar su deterioro y
así mantenerlo en buenas condiciones.
_ Describe los procedimientos que se utilizan dentro de la organización y la
secuencia lógica de cada una de sus actividades.
_ Contiene las normas que se deben cumplir en la ejecución de las
actividades que integran los procesos.
Para su Actualización:
_Realizar una revisión detallada de los puntos tratados en el manual, cada
seis meses como mínimo.
_ Evaluar y comparar lo que esta registrado en el manual y el
funcionamiento actual de la empresa.
_ En caso de encontrar algún asunto que no corresponda con las políticas,
ideologías y funcionamiento actual de la empresa, se debe modificar.
ELABORADO POR
Alfonso Olivar
María L. Abreu
María J.Vergara
Derbys Gonzales
REVISADO POR
Lic. Iraima Colls
APROBADO POR
Richard Rodriguez
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TEMA: ORGANIZACION
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ASUNTO: ESTRUCTURA ORGANICA

1. PRESIDENTE
2. GERENTE GENERAL
2.1 ATENCION AL CLIENTE
2.2 PERSONAL DE LIMPIEZA
2.3 COCINERO
2.4 PANADERO
3. GERENTE AD MINISTRATIV O
3.1 CONTADOR
3.2 ENCARGADO DE CAJA
ELABORADO POR...