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El tema del valor ha venido siendo fundamental en la Ciencia Económica desde que ésta se diera por inaugurada con Adam Smith y su distinción entre “valor de uso” y “valor de cambio”, lo cualotorgaba a los bienes económicos una cualidad intrínseca y otra externa, dependiente de varias voluntades. David Ricardo dio la siguiente defini-ción: El valor de una cosa [es] la cantidad de cualquierotra cosa por la que podrá cam-biarse... Esa otra es normalmente el dinero, tema también crucial en la Teoría Econó-mica.
Independientemente de que las cosas tengan ‘valor simbólico’, ‘valorsentimental’, en definitiva, “valor de uso”, el presente trabajo se centra exclusivamente en aquella valo-ración que es susceptible de formar precios, la valoración en unidades monetarias. No hay que desdeñarla advertencia de Albert Einstein de que “no todo lo cuantificable es importante ni todo lo importante es cuantificable”, aunque el ámbito de este trabajo es-tá limitado a lo que es importante y ademáscuantificable. Es imaginable, por tanto, que la venta de un elemento con valor sentimental implique una conversión a moneda que, desde el punto de vista también sentimental o psicológico, impliqueuna pérdida o una ganancia, pero su cálculo, aunque fuese posible, no es generalizable a cualquier propie-tario. En grandes números de transacciones, esas pérdidas o ganancias subjetivas se tienden acompensar y se puede suponer que la racionalidad del sujeto se define en fun-ción de la ganancia o pérdida patrimonial.

Las transacciones en que se valoran empresas consisten normalmente en trasmitirla propiedad de la totalidad o parte de un negocio o del capital o en el cambio de titulari-dad de las acciones de una compañía. La adquisición o venta de acciones puede impli-car la toma o pérdidade control en la empresa y la potestad de disponer de los bienes y negocios, que nuevamente tendrán que ser valorados (tasación o peritación) para transmitirlos o traspasarlos respectivamente. Así...