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• BIOTECNOLOGÍA: es la tecnología basada en la biología, y podría definirse como "toda aplicación tecnológica que utilice sistemas biológicos y organismos vivos o sus derivados para la creación o modificación de productos o procesos para usos específicos". Se usa especialmente en agricultura, ciencia de los alimentos, medio ambiente y medicina. 
• Se divide en tres grandes ámbitos:-biotecnología blanca: utilizada en la industria.
-biotecnología verde: aplicada a la agricultura.
-biotecnología roja: usada en la medicina.
• Personajes influyentes en la biotecnología: 
-Gregor Mendel: Leyes de Mendel, que rigen la herencia genética.
-Pasteur: Proceso de pasteurización, imposibilidad de la generación espontánea y desarrollo de diversas vacunas.
-Watson, Crick y Rosalind: Estructuradoble hélice del ADN.
-Beadle y Tatum: Rayos X producen mutaciones en mohos.
• En 1869 se identificó un nuevo grupo de substancias celulares a las que denomino nucleínas; más tarde se las reconoció como ácidos y se les dio el nombre de ácidos nucleicos.
• En 1914 se describió un método para revelar por tinción el ADN, basado en el colorante fucsina. Se encontró, utilizando este método, lapresencia de ADN en el núcleo de todas las células eucariotas, específicamente en los cromosomas.
• Durante los años 20se descubrieron las cuatro bases nitrogenadas del ADN, la desoxirribosa (pentosa); y un grupo fosfato. 
• En 1866 Gregor Mendel describe las “Leyes de Mendel” sin conocer la existencia del ADN, pero se pierden.
• En 1900 Hugo de Vries redescubre las teorías de Mendel bajo el nombre de“Leyes de Mendel”. 
• En 1925 se acepta la teoría mendeliana-cromosómica.
• En 1953, Watson, Crick y Rosalind descubren la estructura en doble hélice del ADN.
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• ADN: molécula formada por una cadena de nucleótidos.
• NUCLEÓTIDO: molécula formada por un grupo fosfato, una pentosa (molécula de 5 carbonos) y una base nitrogenada (Adenina, Guanina, Timina y Citosina) (se unen:A-T, y, G-C)
• GEN: fragmento de ADN que contiene una determinada información para producir una proteína. Los genes son el material genético que se transfiere de padres a hijos. En la reproducción, el individuo recibe material genético del padre y de la madre; y selecciona los genes o bien del padre o de la madre o la mezcla de los dos para formar una característica del individuo.
• PARA PRODUCIRUNA PROTEÍNA: se escoge un fragmento de ADN, se traduce en el ARN y finalmente se produce la proteína.
• GENOMA: conjunto de toda la información genética de un individuo. El genoma humano se compone de 35.000 genes, de los cuales solo el 5% es útil; el 95% restante se denomina ADN basura; los científicos no han descubierto su función todavía.
• PROYECTO GENOMA: serie de iniciativas, coordinadaspor científicos, para conocer el genoma de una especie. Pretende comprender le evolución y erradicar enfermedades.
• PROYECTO GENOMA HUMANO (PGH): es una de las pocas veces que científicos de todo el mundo se han puesto de acuerdo para trabajar en un proyecto conjunto. Se propone determinar el genoma del ser humano. El proyecto comenzó en 1990 con el fin de desarrollar tecnologías de vanguardia, yterminó en 2005. Tiene dos fases: 
-Hacer mapas genéticos para localizar los genes. 
-Capacidad de modificar cada lugar del mapa. 
Tiene dos objetivos: 
-Creación de infraestructuras tecnológicas.
-Creación de organismos modelo. Fue un proyecto público y por eso ahora está tan avanzado.
• BIOTECNOLOGÍA ACTUAL: en la actualidad muchas empresas que basan su producción en el uso de tecnologíastradicionales, se plantean el uso de biotecnologías (porque tiene un gran potencial en sectores como la salud). Gracias al PGH la inversión en biotecnología ha crecido. En España hay empresas que se dedican a este sector pero trabajan con un número reducido de empleados y la mayoría se encarga de usar productos biotecnológicos en lugar de desarrollarlos. La unión europea pretende construir una...