Yuca

MANEJO TÉCNICO DEL CULTIVO DE YUCA (Manihot Esculenta
Crantz) PARA OPTIMIZAR SU PRODUCCIÓN EN LA FINCA POTOCIN DE LA VEREDA EL CERRO DEL MUNICIPIO DE SARDINATA DEPARTAMENTO NORTE DE SANTANDER







MAIRA YESSENIA RODRIGUEZ FLOREZ
ELIZABETH FERNANDA PABON TORRES












SERVICIO DE APRENDIZAJE – SENA
INSTITUCIÓN EDUCATIVA NUESTRA SEÑORA DE LAS MERCEDES
SARDINATA
2012MANEJO TÉCNICO DEL CULTIVO DE YUCA (Manihot Esculenta Crantz) PARA OPTIMIZAR SU PRODUCCIÓN RENTABLE EN LA FINCA POTOCIN DE LA VEREDA EL CERRO DEL MUNICIPIO DE SARDINATA DEPARTAMENTO NORTE DE SANTADER







MAIRA YESSENIA RODRIGUEZ FLOREZ
ELIZABETH FERNANDA PABON TORRES
PRESENTADO PARA OBTENER EL TÍTULO DE PRESERVACIÓN DE RECURSOS NATURALES




DIRECTOR:
MARLON GUSTAVO MORENOSERVICIO DE APRENDIZAJE – SENA
INSTITUCIÓN EDUCATIVA NUESTRA SEÑORA DE LAS MERCEDES
SARDINATA
2011

TABLA DE CONTENIDO

INTRODUCCIÓN
1. TÍTULO 4
2. IDENTIFICACIÓN DEL PROBLEMA 6
3. OBJETIVO 7
3.1. OBJETIVO GENERAL 7
3.2. OBJETIVOS ESPECÍFICOS 7
4. JUSTIFICACIÓN 8
5. UBICACION DEL PROYECTO 9
5.1. DELIMITACIÓN GEOGRÁFICA 9
5.2. COBERTURA 11
6. MARCO DE REFERENCIAS 126.1. ANTECEDENTES 12
6.2. MARCO TEÓRICO 12
6.3. MARCO CONCEPTUAL: 16
6.4. METODOLOGÍA 17
7. CRONOCRAMA 21
8. PROSUPUESTO 22
9. BIBIOGRAFIA 23







1. TÍTULO
MANEJO TÉCNICO DE CULTIVO DE YUCA (Manihot Esculenta Crantz) PARA OPTIMIZAR SU PRODUCCIÓN RENTABLE EN LA FINCA POTOCIN DE LA VEREDA EL CERRO DEL MUNICIPIO DE SARDINATA DEPARTAMENTO NORTE DE SANTADERINTRODUCCIÓN


Como respuesta a la necesidad de aumentar la cantidad de semilla a disposición de los agricultores en los cultivos de yuca y malanga y a la vez incrementar la calidad de la misma, que ha sido usada a través de generaciones partiendo de los mismos materiales, lo que ha conllevado a la acumulación de enfermedades sobre todo virales que han traído comoconsecuencia la disminución paulatina de los rendimientos, se concibió el presente proyecto, la yuca es particularmente uno de los cultivos con mayor potencial que bien podrían aprovecharse con técnicas sencillas por parte de los productores. Su carácter de planta rústica, bajísimo costo de producción, condiciones favorables en nuestro país para su producción en todo el año, cultivos de buenacalidad, son algunas bondades que deben tomarse en cuenta como alimento barato.
En Colombia el cultivo de yuca pertenece con alta producción de raíces reservantes, como fuente de carbohidratos y follajes para la elaboración de harinas con alto porcentaje de proteínas. Las características de este cultivo permiten su total utilización, el tallo (estacón) para su propagación vegetativa, sus hojas paraproducir harinas y las raíces reservantes para el consumo en fresco, en la agroindustria o la exportación.



2. IDENTIFICACIÓN DEL PROBLEMA


En el municipio de Sardinata departamento norte de Santander, no hay un buen manejo técnico para el cultivo de yuca, esto hace que a veces la yuca no sea de la mejor calidad para nuestro consumo. También debemos tener en cuenta conocimiento acercadel manejo de la yuca y buen control sobre la plagas, ya que no es bueno que se perjudique el cultivo; es decir, al debido manejo se pondrá dar un cultivo libre de plagas y una buena cosecha.





















3. OBJETIVO


3.1. OBJETIVO GENERAL

MANEJAR TÉCNICAMENTE EL CULTIVO DE YUCA (Manihot Esculenta Crantz) PARA OPTIMIZAR SU PRODUCCIÓN EN LA FINCA POTOCIN DE LAVEREDA EL CERRO DEL MUNICIPIO DE SARDINATA DEPARTAMENTO NORTE DE SANTADER


3.2. OBJETIVOS ESPECÍFICOS


Aplicamos técnicas apropiadas en el cultivo de yuca para obtener buenos resultados

Minimizamos costos con el uso de abonos orgánicos ayudando al medio ambiente con mejoramiento continuo.

Realizamos permanentemente el control de maleza y evitar la competencia por nutrientes en la...