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Ingredientes.-
• 4 manzanas chicas (yo utilicé 3, y pueden ser verdes o rojas).
• 100 g de azúcar (para la mezcla)
• 150 g de harina leudante  (tiene que ser leudante. La común no va).
• 4huevos
• 100 g de azúcar (para que sea la base de la tortera que utilizarás).
• 1 cdta. de esencia de vainilla
 
Preparación.-
1. Colocamos el azúcar en la fuente (yo utilicé un molde de 22 cm) quevayamos a cocinar la torta.

2. Pelamos las manzanas, las cortamos al medio, sacamos el interior y las dejamos unos minutos en agua con limón, luego acomodamos boca abajo en la fuente.
3. Batimosmuy pero muy bien los huevos con los 100 grs de azúcar, luego agregamos la esencia de vainilla y batimos un poco más.
4. Incorporamos la harina y seguimos batiendo.
5. Volcamos en la fuente ycubrimos las manzanas.

6. Llevamos a horno moderado 30 min. aprox. o hasta que dore la torta y se separe de los costados de la fuente.
7. Retiramos del horno y dejamos unos minutos, luego desmoldamos(y darla vuelta) y ya está lista para cortar y servir.
- Sugerencia: para darle un toque personal especial, podés agregarle pasas de uva si te gustan, nueces, acompañarla con crema chantilly o lo quegustes. Cafecito y a disfrutarla.

Hasta pronto,
Marcela
Etiquetas: dulce, manzana, postre, recetas, tarta, torta
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