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MATERIA Y ENERGIA
Aplicaciones de los cambios de estado.

Una de las aplicaciones más importantes de la temperatura es conocer el estado en el que se va a encontrar un material. La mayoría delos objetos son sólidos, los que conocemos como las patas de la mesa, una ventana, o el vidrio, se pueden convertir en líquidos calentándolos. Al alcanzar el punto de fusión tendremos aluminio, hierro ovidrio líquidos.

Los procesos contrarios también son posibles. Al enfriar el aire llegará un momento en que algunos de los gases que lo forman se convertirán en líquidos y si seguimos, ensólidos. Podremos encontrar nitrógeno o dióxido de carbono sólidos.
Es importante conocer el nombre de los procesos de suponen un cambio de estado:
El paso de líquido a gas y a la inversa se llamanormalmente vaporización o evaporación. Si este proceso tiene lugar de forma violenta. Se evapora a temperaturas entre 0 y 100 ºC. Pero si calentamos agua en un recipiente al llegar a 100 ºC el agua pasa agas hirviendo, estamos en el punto de ebullición que en el agua es 100 ºC.

Otro aspecto importante es que en el proceso de fusión y en el de ebullición la temperatura no cambia. Estos puntos defusión y ebullición se ven afectados por la presencia de sustancias disueltas. Así el agua con sal se funde a temperaturas más bajas y hierve a temperaturas más altas.

Diferencias entre un cambiofísico y un cambio químico
Si doblamos o arrugamos un papel, cambia de aspecto pero sigue siendo papel. Decimos que es un cambio físico. Pero si lo quemamos, al final no queda papel: hay humo y cenizas.Es un cambio químico.
En los cambios físicos, las sustancias mantienen su naturaleza y sus propiedades esenciales, es decir, siguen siendo las mismas sustancias.
En los cambios químicos, lassustancias iniciales se transforman en otras distintas, que tienen propiedades diferentes.
Si doblamos o arrugamos un papel, cambia de aspecto pero sigue siendo papel. Decimos que es un cambio físico....