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LECHE DE CABRA: Mas digestiva que la leche de vaca:
Buen reconstituyente de la flora intestinal, posee altas cualidades como neutralizante de la acidez, es muy utilizada para quienes padecen deúlceras estomacales, gastritis y otros problemas digestivos que requieran tratamientos con antiácidos.
Menos colesterol:
La leche de cabra presenta menor nivel de colesterol entre un 30% y 40% menos quela leche de vaca. Esto unido a que tiene más grasa tipo omega 6 (no almacena en el tejido adiposo) se convierte en un producto importante para la prevención de la diabetes y arteriosclerosis u otrasafecciones cardiovasculares.
Antialérgica:
La Leche de cabra contiene menos lactosa y gracias a su alta digestibilidad es recomendada para quienes padecen intolerancia a la lactosa.
Prevencióncontra osteoporosis:
La leche de cabra tiene altos niveles de vitamina A, B2, calcio y vitamina D, los dos últimos contribuyen en la formación de los huesos y ejerce un efecto preventivo contraenfermedades como la osteoporosis.
Prevención Anemia Ferropénica:
El consumo habitual de leche de cabra en personas con anemia por deficiencia de hierro, hace que mejore su recuperación, potenciando lautilización nutritiva de hierro y regeneración de la hemoglobina.
Semejante a la leche materna:
La leche de cabra tiene fracción de azúcares y oligosacáridos similar a la leche humana los cualesdesempeñan un importante papel en el desarrollo de la flora probiótica que nos defiende de las bacterias patógenas y el desarrollo cerebral del lactante.
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