Za_loscocteles_c632

Los cocteles y la separación
de mezclas

Ciencias

Como sabes las mezclas pueden estar formadas por dos o más sustancias puras que
no reaccionan químicamente, es decir,
que entre ellas no hayreacción que
produzca nuevos compuestos, por
tanto cada uno de los componentes conserva sus características
químicas.

dos sus componentes se encuentran en estado gaseoso y por esto se
denomina una mezclahomogénea, es decir, que los componentes se
encuentran en el mismo estado. Las gaseosas, por ejemplo, son mezclas
heterogéneas ya que la bebida se encuentra en estado líquido y se conserva gracias a lapresencia de gases que las hace burbujear.
Los cocteles también son mezclas que se toman como aperitivos, es decir, bebidas que sirven para abrir el apetito. En la mayoría de las veces
estánconstituidas por varios sabores. La palabra coctel significa cola
de gallo, y se refiere a la decoración que utiliza diferentes colores para
adornar la bebida.

Estas mezclas se pueden
separar a través deprocedimientos que pueden ser químicos o físicos. Dentro de los
medios físicos de separación
de mezclas se puede contar la
destilación, la disolución, la filtración, la decantación, la separación
magnéticay la centrifugación, entre
otras.
Dos o más jugos de
diferentes frutas pueden
ser un cóctel sin alcohol.

6

Entre los componentes más utilizados en los cocteles están las frutas, la
crema de leche,las salsas, la miel y algunas veces especias; también los
acompañan bebidas carbonatadas o simplemente agua. En los cocteles
que contienen alcohol, un método de separación que se podría utilizar
seríala destilación, ya que por la diferencia de los puntos de ebullición
de los líquidos, esa sería una forma sencilla de hacerlo.
Uno de los cocteles para los adultos más conocidos es la piña colada;se
prepara con alcohol pero también se puede hacer sin ese ingrediente,
puede llevar crema de coco, jugo de piña, hielo y jarabe natural. Con
una licuadora se mezclan los componentes y se sirve en...