zanahoria trangenica
Páginas: 3 (566 palabras)
Publicado: 30 de octubre de 2013
Zanahoria trangenica
CULTIVOS TRANGENITOS
¿QUE ES UN ALIMENTO TRANSGENICO?
Los alimentos sometidos a ingeniería genética o alimentos transgénicos son aquellos que fueron producidos apartir de un organismo modificado genéticamente mediante ingeniería genética. Dicho de otra forma, es aquel alimento obtenido de un organismo al cual le han incorporado genes de otro para producir unacaracterística deseada. En la actualidad tienen mayor presencia alimentos procedentes de plantas transgénicas como el maíz,la cebada o la soja.La ingeniería genética o tecnología del ADN recombinante esla ciencia que manipula secuencias de ADN (que normalmente codifican genes) de forma directa, posibilitando su extracción de un taxón biológico dado y su inclusión en otro, así como la modificación oeliminación de estos genes. En esto se diferencia de la mejora clásica, que es la ciencia que introduce fragmentos de ADN (contiendo como en el caso anterior genes) de forma indirecta.
"Zanahoriatrangenica rica en calcio"
Científicos del Baylor College of Medicine y de la A&M University de Texas (EEUU) han creado zanahorias genéticamente modificadas que contienen mayor cantidad de un gen queposibilita el transporte de calcio en las membranas de las células vegetales.
Esta creación se convertiría en una nueva estrategia para aumentar el contenido de calcio en los alimentos, y permitirque los mismos se utilicen, por ejemplo, en la prevención de la osteoporosis, enfermedad que se caracteriza por la pérdida de masa ósea y aumenta el riesgo de sufrir fracturas.
El gen modificadoque permite incrementar el contenido de calcio en las zanahorias se denomina sCAX1, según explican los investigadores, quienes previamente comprobaron que ratones que ingerían las zanahoriasgenéticamente modificadas absorbían la misma cantidad de calcio que aquellos que consumían el doble de la hortaliza en cuestión. Además, un estudio en adultos demostró que aquellos que comieron las zanahorias...
CULTIVOS TRANGENITOS
¿QUE ES UN ALIMENTO TRANSGENICO?
Los alimentos sometidos a ingeniería genética o alimentos transgénicos son aquellos que fueron producidos apartir de un organismo modificado genéticamente mediante ingeniería genética. Dicho de otra forma, es aquel alimento obtenido de un organismo al cual le han incorporado genes de otro para producir unacaracterística deseada. En la actualidad tienen mayor presencia alimentos procedentes de plantas transgénicas como el maíz,la cebada o la soja.La ingeniería genética o tecnología del ADN recombinante esla ciencia que manipula secuencias de ADN (que normalmente codifican genes) de forma directa, posibilitando su extracción de un taxón biológico dado y su inclusión en otro, así como la modificación oeliminación de estos genes. En esto se diferencia de la mejora clásica, que es la ciencia que introduce fragmentos de ADN (contiendo como en el caso anterior genes) de forma indirecta.
"Zanahoriatrangenica rica en calcio"
Científicos del Baylor College of Medicine y de la A&M University de Texas (EEUU) han creado zanahorias genéticamente modificadas que contienen mayor cantidad de un gen queposibilita el transporte de calcio en las membranas de las células vegetales.
Esta creación se convertiría en una nueva estrategia para aumentar el contenido de calcio en los alimentos, y permitirque los mismos se utilicen, por ejemplo, en la prevención de la osteoporosis, enfermedad que se caracteriza por la pérdida de masa ósea y aumenta el riesgo de sufrir fracturas.
El gen modificadoque permite incrementar el contenido de calcio en las zanahorias se denomina sCAX1, según explican los investigadores, quienes previamente comprobaron que ratones que ingerían las zanahoriasgenéticamente modificadas absorbían la misma cantidad de calcio que aquellos que consumían el doble de la hortaliza en cuestión. Además, un estudio en adultos demostró que aquellos que comieron las zanahorias...
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