zanahoria

Cultivo de zanahorias
En este párrafo hablaremos del cultivo de zanahorias, sus tipos, técnicas y características. Primeramente hablemos un poco sobre los orígenes de la zanahoria, todos sabemos quees un vegetal, muy rico para hacerlo rayado en ensaladas mezclado con lechuga y tomates, que es de color anaranjado, y tiene muchas propiedades de vitamina A, apropiadas para la vista. Y que es unalimento por excelencia para los conejos, y también se pueden comer las zanahorias, hervidas junto con zapallo y papas, en forma de puré, alimento muy nutritivo para los bebes, niños y todos en general,más si alguna persona se encuentra enferma de gripe o del estómago, puede comer este puré y no le hará mal. Pero, además de saber todo eso que es algo de todos los días, vamos a entrar un poco más afondo, para luego poder saber más acerca del cultivo de zanahorias. Primero deberíamos saber en dónde se origina esta hortaliza, el cultivo de zanahorias se originó en el centro asiático y delmediterráneo.
La cultivaron antiguamente y también la consumieron, los romanos y los griegos. Ahora vamos a saber que es lo que ha causado el color naranja en las zanahorias. Dicen que en un principio,cuando se hizo el primer cultivo de zanahorias por primera vez, y durante los primeros años de su existencia, las raíces de este vegetal, eran de color violáceo.
Luego a mitad del año 1.700 en Holanda,ocurrieron unas selecciones que aportaron gran cantidad de caroteno, que es un pigmento que produjo el color naranja de la actual zanahoria. Esta es una planta bianual, en el primer año del cultivo dezanahorias, se crea o se forma como una roseta de pocas hojas y la raíz. Después de eso, viene un período de descanso, y luego sale un tallo corto, donde se forman las flores durante la segunda etapa,o estación de crecimiento. El sistema radicular de la zanahoria, tiene un color y una forma variables. Es napiforme (o sea, que son raíces que no tienen una principal, sino que todas presentan casi...