Zanahoria
Páginas: 2 (376 palabras)
Publicado: 3 de julio de 2012
Republica bolivariana de Venezuela
Ministerio del poder popular para la educación
U.E.P “Cecilio Acosta IV”
Monagas/ MaturínProfesora: Alumna:
--Valeria Vicentt.
Maturin, 15 de junio del 2012.
Hortaliza:
(Zanahoria)
_La zanahoria esta formada por la pulpa y el corazón, parte central que va delcuello hasta la raíz. La calidad del fruto viene marcada por el volumen de su interior que a veces llega a ser incomestible por su dureza debiendo ser retirado.
Nombre Común: Zanahoria.
NombreCientífico: Daucus Carota.
Características: Las zanahorias carecen prácticamente de valor calórico y de contenido proteico, no tienen grasas y aunque es rica en calcio no esta muy claro que este seaasimilado por el organismo.
El valor de la zanahoria está en su alto contenido en vitamina A, en forma de los carotenos. La mayor o menor cantidad de estos viene marcada por la mayor o menorintensidad de su color rojo amarillento.
Los contenidos en vitamina A vienen marcados por el método de cultivo, el tiempo de recogida, el grado de madurez y el método de cocinado.
Zona de vida: Lazanahoria occidental surgió en los Países Bajos durante los siglos XV o XVI, haciéndose popular por su color anaranjado, en aquellos países como emblema de la Casa de Orange-Nassau y la lucha porla independencia holandesa. Aunque las zanahorias anaranjadas son lo corriente en el occidente, también existen otros colores, como el blanco, amarillo, rojo y púrpura, que se producen recientemente.El "Centro de Avance Vegetal" ha desarrollado una variedad de piel púrpura y carne naranja, la BetaSweet (también conocida como la llamada zanahoria marrón) con sustancias para la prevención del...
Ministerio del poder popular para la educación
U.E.P “Cecilio Acosta IV”
Monagas/ MaturínProfesora: Alumna:
--Valeria Vicentt.
Maturin, 15 de junio del 2012.
Hortaliza:
(Zanahoria)
_La zanahoria esta formada por la pulpa y el corazón, parte central que va delcuello hasta la raíz. La calidad del fruto viene marcada por el volumen de su interior que a veces llega a ser incomestible por su dureza debiendo ser retirado.
Nombre Común: Zanahoria.
NombreCientífico: Daucus Carota.
Características: Las zanahorias carecen prácticamente de valor calórico y de contenido proteico, no tienen grasas y aunque es rica en calcio no esta muy claro que este seaasimilado por el organismo.
El valor de la zanahoria está en su alto contenido en vitamina A, en forma de los carotenos. La mayor o menor cantidad de estos viene marcada por la mayor o menorintensidad de su color rojo amarillento.
Los contenidos en vitamina A vienen marcados por el método de cultivo, el tiempo de recogida, el grado de madurez y el método de cocinado.
Zona de vida: Lazanahoria occidental surgió en los Países Bajos durante los siglos XV o XVI, haciéndose popular por su color anaranjado, en aquellos países como emblema de la Casa de Orange-Nassau y la lucha porla independencia holandesa. Aunque las zanahorias anaranjadas son lo corriente en el occidente, también existen otros colores, como el blanco, amarillo, rojo y púrpura, que se producen recientemente.El "Centro de Avance Vegetal" ha desarrollado una variedad de piel púrpura y carne naranja, la BetaSweet (también conocida como la llamada zanahoria marrón) con sustancias para la prevención del...
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