Zanahorias

Páginas: 3 (705 palabras) Publicado: 11 de junio de 2013
La zanahoria y sus propiedades

La zanahoria es una verdura que tiene bastantes ventajas en la alimentación de todas las personas, sin importar su edad.
Además de ser un rico alimento, es uno delos recursos terapéuticos más valiosos para tratar los padecimientos. La zanahoria es la más mineralizante y vitaminizante de todas las raíces, es recomendada para cualquier clase de enfermos, sinninguna contraindicación.
El comerse cruda además de tener un excelente sabor, ayuda a fortalecer los dientes y encías. Es muy saludable también comerla cocida, aunque no tanto en este estado parafines medicinales.
Debido a las sustancias aromáticas que posee la zanahoria, es muy buena para estimular el apetito y muy usada para la gente que padece anemía o depresión.
10 beneficios de lazanahoria

A través de los años, la zanahoria se ha caracterizado por ser la comida preferida de los conejos. También cuenta la historia que en cierta ocasión, el emperador Calígula, invitó al Senado a unbanquete de puras zanahorias por ser éstas consideradas un afrodisíaco. Varios biólogos han acudido a obras de arte de siglos pasados para identificar especies antiguas. Hoy día, la zanahoria es unode los vegetales más populares. Tiene buen sabor, precio económico y muchos beneficios para la salud.

1. Más allá de su riqueza en betacaroteno, la zanahoria también provee dosis desta-cables deminerales como calcio, hierro, potasio, fósforo y otras vitaminas, como las B, C y D.

2. El contenido de hierro orgánico presente en esta sabrosa raíz anaranjada es fácilmente asimilable por elorganismo y resulta aún mayor que el de las populares espinacas, detalle que la convierte en un excelente remedio contra la anemia.

3. El consumo regular de zanahorias, ya sea en forma de ensalada,jugo o puré, aumenta también el número de glóbulos rojos y la cifra de hemoglobina en la sangre, considerada esta última como una importante reguladora del equilibrio ácido del organismo.

4. Otra de...
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