Zanol 1

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Colegio de Estudios Científicos y Tecnológicos del Estado de Guanajuato
Plantel San Juan de la Vega
Proyecto: ZANOL
Categoría: Prototipo de cultura ecológica y conservación del medio ambiente
4634865263398000
Mariandi Juárez Rangel
juarez_mariandi@hotmail.com4611401023
4634865418655500
José Antonio Martínez Camposanocamposano_mtz@hotmail.com4611363310
4634865575818000Juande Dios Nolasco Pescador
dejesusnolasco7@gmail.com
1540132
Asesora: Eloísa Ramírez Montoya
1.-RESUMEN DEL PROYECTO
El etanol se utiliza ampliamente en muchos sectores industriales y en el sector farmacéutico como excipiente de algunos medicamentos y cosméticos así como también para la elaboración de ambientadores y perfumes, es buen disolvente y de igual manera desinfectante
Según losúltimos datos del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente. De la cifra total de hortalizas y frutas se desecha hasta un 30% debido a que su forma o tamaño no cumplen con los estándares requeridos.
Por lo cual se a diseñado un método con el que se utilizan los desechos de las zanahorias para producir etanol, un compuesto químico obtenido a partir de la fermentación de azucares ya seafructosa o glucosa.
Obtener etanol por fermentación es un método muy utilizado con diferentes sustratos orgánicos pero hasta ahora no se había empleado con zanahorias descartadas.
Otro uso importante es extraer carotenos, los compuestos que le dan su característico color naranja y que non muy utilizados en la industria farmacéutica y alimentaria.
Por ultimo pero no menos importante, extraerfibras a las hortalizas puede servir para alimentación humana muy saludable.

2.-PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
En la comunidad se encuentra un aproximado de 45 lavadoras en la cual al dia desecha hasta 7 tonelada de zanahoria que es descartada por no cumplir con los requisitos o criterios tomados para poder ser exportada la cual se va acumulando en espacios no adecuados.
Uno de los principalesinconvenientes es que no se aprovechan esos residuos naturales, el motivo es que no se sabe qué hacer con ellos y no conocen los daños que puede generar la suciedad y los malos olores que estos generan.
El problema es que no se le da tanta importancia a estos factores que son muy importantes, por el bien de todos en general, hasta que causa efectos o daños directamente a las personas
Con eltiempo estos desechos pasan acumulados o almacenados es ahí donde comienza el proceso de descomposición lo que al mezclarse con la tierra va generando olores desagradables lo cual puede legar a ser incomodo tanto para los trabajadores como también para las personas que habitan a los alrededores.
Por tal motivo se busca reducir esa suciedad generando algo que le sirva a los habitantes y no solo de lacomunidad si no a más personas que se verán beneficiadas con este producto
3.-JUSTIFICACION DEL PROYECTO
Las diferentes investigaciones que se realizaron durante este tiempo para elaborar este proyecto nos sirvió de apoyo no solo para realizarlo sino también conocer las necesidades de las personas o en este caso la problemática.
Esta problemática que causa el tener esta suciedad en lacomunidad, de igual manera las personas tendrá algo más natural en sus manos y así en la comunidad,
Así disminuyendo de un 20% de suciedad hasta un 15%de los malos olores ya que para realizar el producto se estará utilizando los desechos de las zanahorias que se descarten en las lavadoras y ya no serían arrojadas a los lugares que comúnmente las tiran.
4.-HIPOTESIS
La zanahoria descartada porno cumplir con diferentes criterios no se vuelve a utilizar en las aproximadamente 45 lavadoras de la comunidad de San Juan de la Vega ya que muchas veces en el trascurso del campo a la lavadora la zanahoria se llega a maltratar o su crecimiento no fue normal y se requiere solo las zanahorias de buena calidad las que se encuentren en mejores condiciones, por ese motivo se buscó reutilizar...