Zapallo Loche

Cultivo de zapallo - (Cucurbita máxima Dutch)

Wildor Huanca Apaza leowild27@hotmail.com


1. Origen
2. Resumen del cultivo de zapallo
3. Descripción botánica
4. Variedades importantes
5. Importancia económica y distribución mundial
6. Clima
7. Suelo
8. Siembra
9. Riego
10. Plagas- Enfermedades
11. Cosecha y manejo postcosecha
12. Valor nutricional
13. Referencias Bibliográficas

1. Origen
No se conoce con exactitud. Un probable centro de domesticación sería la costa peruana donde se cultivó muchos años antes de la llegada de los españoles. Hay dudas sobre el origen del zapallo según una fuente en internet (www.wikipedia.com), afirma que el zapallo seria originario de México por haberse encontradoalgunas especies del genero cucúrbita que fue cultivado en estado de Puebla, Estudios arqueológicos revelan que, junto con el maíz y el poroto, el zapallo, fue la base de la alimentación de los Incas, Aztecas y Mayas antes de la colonización española.
Planta posiblemente domesticada en la costa desértica peruana por que en la costa peruana y zonas trópicas del Perú son muy cultivas y también habríasido de culturas preincaicas y alimento de los incas junto al maíz, quinua, papa, pepino y entre otros cultivos originarios de la zona andina. También está adaptada a ecologías totalmente diferentes, como son los trópicos húmedos de América del sur o las zonas templadas y frías, donde se les cultiva en la época de verano.
Fue introducida en época temprana a Europa (Finales del siglo XVI), dondepor la facilidad de su hibridación se la confundió inicialmente con las calabazas de peregrino (Lagenaria siceraria). Hoy se cultiva extensamente en regiones templadas y subtropicales de todo el mundo.

2. Resumen del cultivo de zapallo
|ZAPALLO |
|Nombre Científico:|Cucurbita maxima Dutch. |
|Origen: |Andino |
|Familia: |Cucurbitacea |
|Variedad: |Macre, Loche y Avinca ||Período Vegetativo: |De 5 a 6 meses, según variedad |
| |Sueltos o pesados con buen drenaje, poco |
|Requerimiento de Suelo: | |
| |tolerante a la salinidad yacidez de pH 5.7 - 6.8 |
|Departamentos productores: |Lima, Chincha, Cañete, Chancay, Pisco, Huaral, Casma, Chimbote, |
| |Huacho, Ica y Arequipa. |
|Épocas de Siembra: |Todo el año |
|Se cosecha:|Se realiza a los 150 - 160 días después de la siembra. |
|Temperatura optima / promedio: |climas templados a cálidos, 15 - 25ºC |
|Humedad: |moderada |
|Jornales (No/Ha) : |70 - 80|
|Rendimientos (TM/Ha): |
|Rendimientos Nacional |16.12 |
|Rendimientos Regionales |15 |
|Rendimientos Potenciales |25 - 30...