zaponizacion



SECRETARIA DE EDUCACION SUPERIOR DIRECCION
GENERAL DE EDUCACION SUPERIOR TECNOLOGICO.

INSTITUTO TECNOLOGICO DE BOCA DEL RIO

DEPARTAMENTO DE CIENCIAS DEL MAR
Practica 6
Ingeniería enacuacultura
FALICITADORA: GONZALES

QUIMICA ORGANICA

ALUMNO: lrt
Veracruz Boca del Rio



OBJETIVO
Observar los procedimientos y las reacciones que suceden al elaborar un jabónFUNDAMENTOS
La saponizacion es le proceso mediante el cual la grasa se convierte en jabon,
La grasa está formado por compuestos llamados triglicéridos que tienen tres cadenas de carbonos confinales grupos OH al final, los cuales son sustituidos por sodio o potasio al agregar hidróxido de sodio o potasio. 
Solo como extra, los de sodio son jabones blandos y los de potasio son duros.MATERIALES
2 vasos de precipitado de 250 ml.
Probeta de 100 ml.
Parrilla eléctrica.
Bascula digital.
Termómetro.
Agitador.


REACTIVOS
Aceite de almendras dulces.
Hidróxido de sodio.
Aguadestilad.







METODOLOGIA
Agregamos 50 gramos de hidróxido de sodio en 100 ml. de agua destilada para esto pesamos en la báscula digital los 50 gramos de hidróxido de sodio, se agito bienhasta obtener una mezcla homogénea.
Depositamos 90 ml de aceite de almendras en un vaso de precipitado y se puso a calentar a 40°C en la parrilla eléctrica.
Asi se veía al empezar a calentar.Se agregó 50 ml. de la solución de hidróxido de sodio muy lentamente en el aceite de almendras, al mismo tiempo que se le agitaba.

Agitamos la mezcla durante 40 minutos y dejamos reposar undía.

OBSERVACIONES
Al realizar la solución de hidróxido de sodio con agua observamos una reacción exotérmica la cual manejamos con mucho cuidado.


De la mezcla de aceite de almendras e hidróxidode sodio se empezó a oscurecer y se compacto con un color crema.



Después de dejarlo reposar un par de días tomo un estado sólido y un color más blancuzco y seguía conservando el olor a...