zapote
Páginas: 10 (2285 palabras)
Publicado: 8 de abril de 2014
Planeamiento Estratégico
Primera parte: Diamante de la Competitividad y Desarrollo Local
El Zapote en Loreto
Integrantes: - Tapia Espinoza, Nathalie
-Bejarano Santana, Giussepe
-Vargas, Grace
- Aleman, Faride
Profesor: Calvo Cordova, Fernando
Sección: AF83
Monterrico, 23 de Enero del 2013
Introducción
El presente trabajo consta delanálisis del el diamante decompetitividad y desarrollo local utilizando los métodos aprendidos en clase, siendo el más importante, el Diamante de Porter.
El propósito principal esdesarrollar correctamente el potencial competitivo de Zapote en la Región Loreto, dicho producto es una fruta con alto valor nutricional y versatilidad para la preparación de mermeladas, shampoo, refrescos, entre otros. Además de ser idóneapara el clima tropical que posee la Selva y sobre todo en la cuenca del Amazonas.
1. Presentación del tema: características y atributos del producto o lugar
Origen y distribución: Es originario de América Central y del Sur de México, se siembra como sombra en plantaciones de café o como árbol de patio. Se cultiva en Costa Rica, Cuba, Puerto Rico, República Dominicana, Guatemala, México yFlorida, entre otros. Características del Zapote: Lo llaman Zapote mamey o Mamey colorado y las características de los zapotes maduros, son: Cáscara rugosa y áspera, sin manchas ni golpes. Al tacto debe ser firme, pero suave. Pulpa rojiza y sin manchas. Rendimiento: De 250 a 400 frutos por árbol. De 12,500 a 25,00 frutos por hectárea, dependiendo del distanciamiento de siembra y a partir de los 5años de edad de la planta. El peso del fruto oscila entre 1.5 y 2.5 kgs.
2. Análisis del tema elegido aplicando la metodología del Diamante de Porter (tema de clase más lectura del BID)
a. Ubicación geográfica : visión geoestratégica del lugar
Loreto es un departamento del Perú situado en la parte nororiental del país. Es el departamento más extenso del país y la segunda mayor entidadsubnacional de Hispanoamérica luego de Santa Cruz de Bolivia, de acuerdo a su superficie de 369 mil km2de territorio amazónico, casi exclusivamente llano, donde discurren sinuosamente extensos ríos drenados desde la Cordillera de los Andes que provocan inundaciones estacionales. En ésta región se unen los ríos Marañón y el Ucayali y nace el curso principal del río Amazonas.
El zapote se encuentraprincipalmente en la cuenca del Río Amazonas, uno de los ríos con mayor riqueza en cuanto a flora y fauna, el cual abarca los departamentos de Amazonas y Loreto, principalmente.
Esta ubicación es privilegiada ya que se crea un ecosistema natural debido a la abundante cantidad de agua para el cultivo de dicho producto. Además de contar con un clima cálido ideal para el cultivo del zapote ya quedicha fruta necesita un clima óptimo entre 25 y 28° Centígrados.
b. Factores políticos
La poca presencia del Estado Peruano en Loreto ha provocado que la minería informal incurra en esta región. De esta manera, la maquinaria pesada de esta actividad ha comenzado a afectar el medio ambiente de la cuenca del Amazonas, deteriorándolo. Sin embargo, la escasa presencia del Estado, no se estántomando las acciones adecuadas para preservar el ecosistema.
La producción de zapote de esta región no es reconocida como una fruta especial por la comercialización tradicional.
Dificultad para los productores para tener la certificación que producen un producto orgánico, ya que se sabe que dicho fruto es raramente atacado por plagas por lo que no necesita pesticidas que dañen dicha cadena devalor. Además el Estado no promueve la ayuda técnica a los productores.
El Estado busca promover productos bandera, por ello ha emitido la Ley 27037 - Ley de Promoción de la Inversión en la Amazonía donde se considera como cultivo nativo y/o alternativo al zapote. Sin embargo, no se ha tomado en cuenta el potencial geográfico existente en dicha región, además de ser una fruta resistente a...
Primera parte: Diamante de la Competitividad y Desarrollo Local
El Zapote en Loreto
Integrantes: - Tapia Espinoza, Nathalie
-Bejarano Santana, Giussepe
-Vargas, Grace
- Aleman, Faride
Profesor: Calvo Cordova, Fernando
Sección: AF83
Monterrico, 23 de Enero del 2013
Introducción
El presente trabajo consta delanálisis del el diamante decompetitividad y desarrollo local utilizando los métodos aprendidos en clase, siendo el más importante, el Diamante de Porter.
El propósito principal esdesarrollar correctamente el potencial competitivo de Zapote en la Región Loreto, dicho producto es una fruta con alto valor nutricional y versatilidad para la preparación de mermeladas, shampoo, refrescos, entre otros. Además de ser idóneapara el clima tropical que posee la Selva y sobre todo en la cuenca del Amazonas.
1. Presentación del tema: características y atributos del producto o lugar
Origen y distribución: Es originario de América Central y del Sur de México, se siembra como sombra en plantaciones de café o como árbol de patio. Se cultiva en Costa Rica, Cuba, Puerto Rico, República Dominicana, Guatemala, México yFlorida, entre otros. Características del Zapote: Lo llaman Zapote mamey o Mamey colorado y las características de los zapotes maduros, son: Cáscara rugosa y áspera, sin manchas ni golpes. Al tacto debe ser firme, pero suave. Pulpa rojiza y sin manchas. Rendimiento: De 250 a 400 frutos por árbol. De 12,500 a 25,00 frutos por hectárea, dependiendo del distanciamiento de siembra y a partir de los 5años de edad de la planta. El peso del fruto oscila entre 1.5 y 2.5 kgs.
2. Análisis del tema elegido aplicando la metodología del Diamante de Porter (tema de clase más lectura del BID)
a. Ubicación geográfica : visión geoestratégica del lugar
Loreto es un departamento del Perú situado en la parte nororiental del país. Es el departamento más extenso del país y la segunda mayor entidadsubnacional de Hispanoamérica luego de Santa Cruz de Bolivia, de acuerdo a su superficie de 369 mil km2de territorio amazónico, casi exclusivamente llano, donde discurren sinuosamente extensos ríos drenados desde la Cordillera de los Andes que provocan inundaciones estacionales. En ésta región se unen los ríos Marañón y el Ucayali y nace el curso principal del río Amazonas.
El zapote se encuentraprincipalmente en la cuenca del Río Amazonas, uno de los ríos con mayor riqueza en cuanto a flora y fauna, el cual abarca los departamentos de Amazonas y Loreto, principalmente.
Esta ubicación es privilegiada ya que se crea un ecosistema natural debido a la abundante cantidad de agua para el cultivo de dicho producto. Además de contar con un clima cálido ideal para el cultivo del zapote ya quedicha fruta necesita un clima óptimo entre 25 y 28° Centígrados.
b. Factores políticos
La poca presencia del Estado Peruano en Loreto ha provocado que la minería informal incurra en esta región. De esta manera, la maquinaria pesada de esta actividad ha comenzado a afectar el medio ambiente de la cuenca del Amazonas, deteriorándolo. Sin embargo, la escasa presencia del Estado, no se estántomando las acciones adecuadas para preservar el ecosistema.
La producción de zapote de esta región no es reconocida como una fruta especial por la comercialización tradicional.
Dificultad para los productores para tener la certificación que producen un producto orgánico, ya que se sabe que dicho fruto es raramente atacado por plagas por lo que no necesita pesticidas que dañen dicha cadena devalor. Además el Estado no promueve la ayuda técnica a los productores.
El Estado busca promover productos bandera, por ello ha emitido la Ley 27037 - Ley de Promoción de la Inversión en la Amazonía donde se considera como cultivo nativo y/o alternativo al zapote. Sin embargo, no se ha tomado en cuenta el potencial geográfico existente en dicha región, además de ser una fruta resistente a...
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