zarht

IES Frederic Mompou
Pràctiques de Química 1r Batxillerat

1.11.- CARACTERITZACIÓ I DETERMINACIÓ EXPERIMENTAL DELS ÀCIDS I LES BASES.

A) OBJECTIU

Determinar qualitativament el caràcter àcido bàsic de determinades substàncies quotidianes.

B) FONAMENT TEÒRIC

Àcid:
Base:
Indicador:
pHmetre:

C) MATERIAL
- Sucs de taronja, llimona i mandarina
- Paper indicador - Vinagre
-Vareta vidre - Llet
- Vidre rellotge - Bicarbonat (NaHCO3), sabó rentar plats
- Vasos precipitats petits - Amoníac (NH3) i anticalç (vi i detergent)
- pHmetre - Fenolftaleïna

D) PROCEDIMENTEXPLICAT AMB DIBUIXOS
.
En un vidre de rellotge hi posarem repartits 9 trossets de paper indicador de 0’5 cm de longitud (en cada un escriurem la substància a determinar).
En un vas de precipitatspetit col·loquem una petita quantitat de cada substància. Amb una vareta de vidre sucarem i després (amb la vareta mullada) tocarem el paper indicador corresponent. Segons el color del paper indicadorpodré dir si aquella substància és un àcid o una base.
Quan hagis acabat, mesura el pH dins els vasos i anota els resultats.
Per últim, afegeix tres gotes de fenolftaleïna a cada vas, observa ianota el que passa.
En acabar, pots llençar per l’aigüera les diferents dissolucions i neteja i endreça-ho tot.

E) OBSERVACIONS I QÜESTIONS

1. a) Si vull saber qualitativament si una substància ésàcida/bàsica, faré servir el

b) Si vull saber quantitativament si una substància és àcida/bàsica, faré servir el ______________________

2. a) Què és el pH d’una substància? I per a quèserveix?
b) Si la dissolució és aquosa, entre quins intervals es mou? Un àcid tindrà un pH d’entre_______, una base tindrà un pH d’entre ____________ i una substància serà neutra quan el seu pH sigui_____
c) Si canviem de dissolvent, l’escala de pH canvia?

3. Ordena per ordre creixent de pH les substàncies analitzades.
4. Què és la fenolftaleïna i en quin intèrval de pH “vira”?
5. Què vol...