Zoila Estadistica
Páginas: 14 (3342 palabras)
Publicado: 28 de septiembre de 2015
INSTITUTO TECNOLOGICO DEL VALLE DE OAXACA
SISTEMAS DE PRODUCCION PECUARIA
DOCENTE:
LAGUNAS SANCHEZ ZOILA
TEMA:
REPORTE DE LA OBSERVACION DE CAMPO Y ESTADISTICA DE PRODUCTOS CARNICOS QUE SE CONSUMEN.
GRUPO: A
SEMESTRE: 5to
INTEGRANTES:
RUIZ SALAZAR ERICK ALBERTO
CARRASCO LOPES EDUARDO
CORTES BAUTISTA JORGE LUIS
LOPEZ EUGENIO
CURSO: AGOSTO- DICIEMBRE
EX–HACIENDA DE NAZARENO SANTA CRUZXOXOCOTLAN OAXACA OAX.
Introducción.
A continuación se mostraran los resultados de las encuestas realizadas durante el transcurso de la semana en Nazareno Etla y en la Colonia Reforma. Cada integrante pregunto por su cuenta a personas al azar para determinar unas estadísticas acerca del consumo de carne en la localidad, para posteriormente realizar una comparación de los lugares y determinar quecarne se consume más y si saben sobre el tema, se realizaron preguntas específicas para llevar acabo su estudio, cabe mencionar que en total se preguntaron a 60 personas, esto nos ayudara a entender un poco más sobre el consumo de carne y sobre como un lugar distinto a otro quizá pueda afectar en el consumo de carnes específicas.
Existe la hipótesis de que así será ya que aunque las carnesformen parte de nuestra alimentación, no se puede asegurar que todos coman la misma cantidad de carne o la misma en específico, sino que puede haber variación en su consumo y el tipo de.
Competencia a desarrollar.
Determinar la tendencia y perspectivas de la producción pecuaria.
Identificar sistemas de producción pecuaria.
Reconocer los factores que afectan a la producción pecuaria.Identificar los aspectos que le confieren sustentabilidad a sistemas de producción pecuaria.
Procedimiento.
Cada integrante pregunto al azar a personas de su localidad, las preguntas fueron las siguientes…
1.- Edad
2.- Sexo
3.- ¿Consume algún tipo de carne?
¿Porque?
4.- ¿Qué tipo de carne consume?
Pollo, res, cerdo, otro.
5.- ¿En qué cantidades la consumes a la semana?
1/2 kg, 1kg,otro.
6.- ¿Cuantas veces a la semana comes carne?
7.- ¿Por qué?
8.- ¿En qué te basas para elegir carne?
9.- ¿Dónde acostumbras a comprar carne?
10.- ¿sabes lo que aporta la carne a tu salud?
11.- ¿Conoce el origen de la carne que consume?
12.- ¿Carne favorita?
13.- ¿Cuánto está dispuesto a gastar por medio kilo de su carne preferida?
Estas preguntas se realizaron a las personas en las localidadesya mencionadas.
Marco teórico.
Las tres carnes más consumidas a nivel nacional son.
Carne de bovino.
La carne contiene un alto contenido de sarcosina. Esta juega un papel importante en la mejora de los músculos, ya que puede suministrar energía.
La carne contiene abundante vitamina B6 la cual puede mejorar el sistema inmune y acelerar el metabolismo y la síntesis de la proteína con el finde mejorar la salud física para el cuerpo humano. (Lea: Propiedades nutritivas de la carne de vaca)
La carne contiene relativamente abundante carnitina, utilizada para apoyar el metabolismo de la grasa y producir aminoácidos de cadena ramificada, algo que resulta bastante beneficioso para los atletas.
La carne contiene cantidades importantes de potasio y proteínas. Si las personas carecen depotasio en el cuerpo, la síntesis de proteínas y la formación de las hormonas de crecimiento será moderado, lo que finalmente puede afectar el crecimiento normal de los músculos.
La carne es una fuente importante de ácido linoleico. El contenido de grasa es muy bajo en el sector de la carne, pero la grasa contiene más bien abundante ácido linoleico que puede acelerar la recuperación de los tejidosdel cuerpo causadas por los ejercicios excesivos. Además, como una especie de anti-oxidante, el ácido linoleico puede también mejorar los músculos. (Lea: La carne más cara del mundo)
La carne contiene zinc y magnesio. El zinc es una especie de anti-oxidante que ayuda a acelerar la síntesis de proteínas y el crecimiento de los músculos. El magnesio puede apoyar la síntesis de proteínas, mejorar...
INSTITUTO TECNOLOGICO DEL VALLE DE OAXACA
SISTEMAS DE PRODUCCION PECUARIA
DOCENTE:
LAGUNAS SANCHEZ ZOILA
TEMA:
REPORTE DE LA OBSERVACION DE CAMPO Y ESTADISTICA DE PRODUCTOS CARNICOS QUE SE CONSUMEN.
GRUPO: A
SEMESTRE: 5to
INTEGRANTES:
RUIZ SALAZAR ERICK ALBERTO
CARRASCO LOPES EDUARDO
CORTES BAUTISTA JORGE LUIS
LOPEZ EUGENIO
CURSO: AGOSTO- DICIEMBRE
EX–HACIENDA DE NAZARENO SANTA CRUZXOXOCOTLAN OAXACA OAX.
Introducción.
A continuación se mostraran los resultados de las encuestas realizadas durante el transcurso de la semana en Nazareno Etla y en la Colonia Reforma. Cada integrante pregunto por su cuenta a personas al azar para determinar unas estadísticas acerca del consumo de carne en la localidad, para posteriormente realizar una comparación de los lugares y determinar quecarne se consume más y si saben sobre el tema, se realizaron preguntas específicas para llevar acabo su estudio, cabe mencionar que en total se preguntaron a 60 personas, esto nos ayudara a entender un poco más sobre el consumo de carne y sobre como un lugar distinto a otro quizá pueda afectar en el consumo de carnes específicas.
Existe la hipótesis de que así será ya que aunque las carnesformen parte de nuestra alimentación, no se puede asegurar que todos coman la misma cantidad de carne o la misma en específico, sino que puede haber variación en su consumo y el tipo de.
Competencia a desarrollar.
Determinar la tendencia y perspectivas de la producción pecuaria.
Identificar sistemas de producción pecuaria.
Reconocer los factores que afectan a la producción pecuaria.Identificar los aspectos que le confieren sustentabilidad a sistemas de producción pecuaria.
Procedimiento.
Cada integrante pregunto al azar a personas de su localidad, las preguntas fueron las siguientes…
1.- Edad
2.- Sexo
3.- ¿Consume algún tipo de carne?
¿Porque?
4.- ¿Qué tipo de carne consume?
Pollo, res, cerdo, otro.
5.- ¿En qué cantidades la consumes a la semana?
1/2 kg, 1kg,otro.
6.- ¿Cuantas veces a la semana comes carne?
7.- ¿Por qué?
8.- ¿En qué te basas para elegir carne?
9.- ¿Dónde acostumbras a comprar carne?
10.- ¿sabes lo que aporta la carne a tu salud?
11.- ¿Conoce el origen de la carne que consume?
12.- ¿Carne favorita?
13.- ¿Cuánto está dispuesto a gastar por medio kilo de su carne preferida?
Estas preguntas se realizaron a las personas en las localidadesya mencionadas.
Marco teórico.
Las tres carnes más consumidas a nivel nacional son.
Carne de bovino.
La carne contiene un alto contenido de sarcosina. Esta juega un papel importante en la mejora de los músculos, ya que puede suministrar energía.
La carne contiene abundante vitamina B6 la cual puede mejorar el sistema inmune y acelerar el metabolismo y la síntesis de la proteína con el finde mejorar la salud física para el cuerpo humano. (Lea: Propiedades nutritivas de la carne de vaca)
La carne contiene relativamente abundante carnitina, utilizada para apoyar el metabolismo de la grasa y producir aminoácidos de cadena ramificada, algo que resulta bastante beneficioso para los atletas.
La carne contiene cantidades importantes de potasio y proteínas. Si las personas carecen depotasio en el cuerpo, la síntesis de proteínas y la formación de las hormonas de crecimiento será moderado, lo que finalmente puede afectar el crecimiento normal de los músculos.
La carne es una fuente importante de ácido linoleico. El contenido de grasa es muy bajo en el sector de la carne, pero la grasa contiene más bien abundante ácido linoleico que puede acelerar la recuperación de los tejidosdel cuerpo causadas por los ejercicios excesivos. Además, como una especie de anti-oxidante, el ácido linoleico puede también mejorar los músculos. (Lea: La carne más cara del mundo)
La carne contiene zinc y magnesio. El zinc es una especie de anti-oxidante que ayuda a acelerar la síntesis de proteínas y el crecimiento de los músculos. El magnesio puede apoyar la síntesis de proteínas, mejorar...
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