Zona Agroeconomica
Páginas: 3 (652 palabras)
Publicado: 16 de mayo de 2012
LABORACIÓN | |
El principal objetivo es obtener un vino de muy alta expresión, respetando siempre la calidad de la uva lograda en el viñedo. Para ello, mantenemos la integridad estructural de losgranos de uva durante todo el proceso de vinificación, controlamos cuidadosamente las temperaturas de fermentación y utilizamos el mínimo de elementos exógenos al vino, a fin de lograr la tipicidad decada variedad. La adecuada conservación de los vinos a baja temperatura, el envejecimiento en barricas de roble francés y americano, su cuidadoso embotellado y estacionamiento final en lugaresclimatizados, completan el proceso. | |
Todos nuestros vinos son elaborados y envasados en la propiedad de la familia, utilizando uvas provenientes de viñedos propios y conjugando tecnología, arte ytradición transmitida de generación en generación.
La calidad de nuestros vinos ha sido reconocida en numerosos concursos nacionales e internacionales, y lo que es más importante, en los másexigentes mercados mundiales a los que Bodega Toscanini exporta su producción. |
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EL VIÑEDO |
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Comprenden una extensión total de 80 hectáreas y están ubicados en las regiones de Paso Cuello yCanelón Chico, al sur de Uruguay. Gracias a la influencia del Océano Atlántico, se caracteriza por una importante amplitud térmica entre el día y la noche, con mediodías cálidos y noches frescas duranteel período de crecimiento de la uva, lo cual modera la maduración y ayuda a crear intensidad y concentración de aromas y sabores.
Los viñedos han sido establecidos en laderas suaves con suelospermeables, de granulometría franco arcillosa, calcáreos y moderadamente profundos, lo cual favorece la obtención de cosechas equilibradas, vinos moderadamente alcohólicos y muy perfumados. Estascaracterísticas hacen a las regiones de Paso Cuello y Canelón Chico ideales para la producción de uvas de alta calidad.
Plantaciones de alta densidad, volúmenes de cosecha controlados y una recolección...
El principal objetivo es obtener un vino de muy alta expresión, respetando siempre la calidad de la uva lograda en el viñedo. Para ello, mantenemos la integridad estructural de losgranos de uva durante todo el proceso de vinificación, controlamos cuidadosamente las temperaturas de fermentación y utilizamos el mínimo de elementos exógenos al vino, a fin de lograr la tipicidad decada variedad. La adecuada conservación de los vinos a baja temperatura, el envejecimiento en barricas de roble francés y americano, su cuidadoso embotellado y estacionamiento final en lugaresclimatizados, completan el proceso. | |
Todos nuestros vinos son elaborados y envasados en la propiedad de la familia, utilizando uvas provenientes de viñedos propios y conjugando tecnología, arte ytradición transmitida de generación en generación.
La calidad de nuestros vinos ha sido reconocida en numerosos concursos nacionales e internacionales, y lo que es más importante, en los másexigentes mercados mundiales a los que Bodega Toscanini exporta su producción. |
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EL VIÑEDO |
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Comprenden una extensión total de 80 hectáreas y están ubicados en las regiones de Paso Cuello yCanelón Chico, al sur de Uruguay. Gracias a la influencia del Océano Atlántico, se caracteriza por una importante amplitud térmica entre el día y la noche, con mediodías cálidos y noches frescas duranteel período de crecimiento de la uva, lo cual modera la maduración y ayuda a crear intensidad y concentración de aromas y sabores.
Los viñedos han sido establecidos en laderas suaves con suelospermeables, de granulometría franco arcillosa, calcáreos y moderadamente profundos, lo cual favorece la obtención de cosechas equilibradas, vinos moderadamente alcohólicos y muy perfumados. Estascaracterísticas hacen a las regiones de Paso Cuello y Canelón Chico ideales para la producción de uvas de alta calidad.
Plantaciones de alta densidad, volúmenes de cosecha controlados y una recolección...
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