zonas anfoteras
Páginas: 4 (813 palabras)
Publicado: 8 de enero de 2015
Tema: Zonas anfóteras en la cavidad oral, su importancia y como ayuda en la deglución de alimentos.
Sustancia anfótera. Se denomina anfótera a las sustancias que pueden actuar como un ácido ocomo una base en función del medio y del tipo de sustancias reaccionantes.
En la cavidad oral existen dos sustancia anfóteras que es la saliva y la hidroxiapatita
Saliva
La saliva es un líquidogenerado por unas glándulas que existen en la boca que se llaman glándulas salivares. Al día se genera entre 0.5 a 2 litros y está sujeta al ciclo circadiano, por eso por la noche generamos cantidad.
ElpH de la saliva es aproximadamente entre 6,5 y 7 y está compuesta de agua y de iones como el sodio, el cloro o el potasio, y enzimas que ayudan a la degradación inicial de los alimentos,cicatrización, protección contra infecciones bacterianas e incluso funciones gustativas.
Son diversos los factores que pueden alterar la acidez o alcalinidad del cuerpo
PH ÁCIDO. Se hace acido cuando el PH dela saliva que debería estar entre 6,5 a 7 disminuye y esa disminución se mantiene en el tiempo empezamos a ver síntomas como caries de cuello, recesión gingival, milolisis, desmineralización en elcuello, manchas blanquecinas en el esmalte.
El ph acido también se puede relacionar con la redisposición a tener procesos tumorales, la osteoporosis y la predisposición a tener gastritis o úlcer.
PHALCALINO. Se hace alcalino cuando el PH de la saliva que debería estar entre 6,5 a 7 aumenta y ese aumento se mantiene en el tiempo empezamos a ver síntomas como sarro o cálculo dental
¿COMO AYUDA ALA DEGLUCIÓN DE ALIMENTOS?
La composición de la saliva es la que permite, que se realice la deglución de alimentos, los componentes de la saliva son:
Agua: Representa un 99,5 %.Permite que losalimentos se disuelvan y se pueda percibir su sabor a través del sentido del gusto.
Iones cloruro: Activan la amilasa salival o ptialina.
Bicarbonato y fosfato: Neutralizan el pH de los alimentos...
Sustancia anfótera. Se denomina anfótera a las sustancias que pueden actuar como un ácido ocomo una base en función del medio y del tipo de sustancias reaccionantes.
En la cavidad oral existen dos sustancia anfóteras que es la saliva y la hidroxiapatita
Saliva
La saliva es un líquidogenerado por unas glándulas que existen en la boca que se llaman glándulas salivares. Al día se genera entre 0.5 a 2 litros y está sujeta al ciclo circadiano, por eso por la noche generamos cantidad.
ElpH de la saliva es aproximadamente entre 6,5 y 7 y está compuesta de agua y de iones como el sodio, el cloro o el potasio, y enzimas que ayudan a la degradación inicial de los alimentos,cicatrización, protección contra infecciones bacterianas e incluso funciones gustativas.
Son diversos los factores que pueden alterar la acidez o alcalinidad del cuerpo
PH ÁCIDO. Se hace acido cuando el PH dela saliva que debería estar entre 6,5 a 7 disminuye y esa disminución se mantiene en el tiempo empezamos a ver síntomas como caries de cuello, recesión gingival, milolisis, desmineralización en elcuello, manchas blanquecinas en el esmalte.
El ph acido también se puede relacionar con la redisposición a tener procesos tumorales, la osteoporosis y la predisposición a tener gastritis o úlcer.
PHALCALINO. Se hace alcalino cuando el PH de la saliva que debería estar entre 6,5 a 7 aumenta y ese aumento se mantiene en el tiempo empezamos a ver síntomas como sarro o cálculo dental
¿COMO AYUDA ALA DEGLUCIÓN DE ALIMENTOS?
La composición de la saliva es la que permite, que se realice la deglución de alimentos, los componentes de la saliva son:
Agua: Representa un 99,5 %.Permite que losalimentos se disuelvan y se pueda percibir su sabor a través del sentido del gusto.
Iones cloruro: Activan la amilasa salival o ptialina.
Bicarbonato y fosfato: Neutralizan el pH de los alimentos...
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