zonas de explotacion 1945 -1970

Caña de azúcar
La Región Central del país de El Salvador tiene más de la mitad de la superficie plantada (57.8 por ciento), y la producción nacional (55.6 por ciento) ha mejorado notablemente su productividad entre 1961 y 1969. La producción se encuentra localizada en cuatro puntos o zonas principales: el Valle de San Andrés; la zona que rodea la carretera 205, que comunica la ciudad de Apopacon la Carretera Panamericana; la zona comprendida entre Aguilares y el puente Lempira, y la parte costera del departamento de San Salvador.
La Región Paracentral ha perdido importancia relativa en la producción de caña de azúcar, ya que de 3350 hectáreas en 1961 bajó a 2500 en 1969; no obstante, la productividad subió de 51.8 a 67.0 ton/ha. La producción consiste fundamentalmente en panela y seconcentra en el departamento de San Vicente.
El cultivo de la caña se realiza prácticamente en todo el país, pero los volúmenes de producción para refinar se concentran en las regiones Central y Occidental.
El área sembrada, la producción total y la productividad han aumentado notoriamente entre 1961 y 1969. En efecto, mientras la superficie total plantada creció en un 43 por ciento, laproducción lo hizo en un 114 por ciento y la productividad media del país en un 50 por ciento. Es por esto que la participación del azúcar en el PTB subió en el mismo lapso de 1.6 a 3.1 por ciento.
La Región Occidental ha duplicado la superficie plantada. De 1920 hectáreas subió a 5350, y, como es lógico, el aumento de la producción subió en mayor proporción aún, de 81750 a 361200 toneladas, puestoque se transformó en la región de más alta productividad. El departamento de Sonsonate es el mayor productor individual del país, con mas de 5000 hectáreas plantadas; el cultivo se localiza en la zona que rodea a la ciudad de Sonsonate y en el área que corta la carretera que comunica esta ciudad con el puerto de Acajutla.
Cuadro 3.31 Distribución relativa de la superficie plantada y producción decaña de azúcar (1961 - 1969)
Región Superficie % Producción % Rendim. ton/ha Superficie % Producción % Rendimiento ton/ha
Occidental 12.8 13.7 42.6 25.1 28.3 67.5
Central 50.3 39.7 31.5 57.8 55.6 57.7
Paracentral 22.4 29.1 51.8 11.7 13.1 67.0
Oriental 14.5 17.4 48.1 5.4 3.0 32.5
Todo el país 100.0 100.0 39.9 100.0 100.0 59.9
Indice 100.0 100.0 100.0 143.0 214.0 150.0


Café
Esteproducto no ha experimentado aumentos en cuanto al área cultivada, por lo cual su incremento en la participación del PTB agrícola ha estado ligado a la mayor productividad por unidad de superficie debido al mayor uso de insumos por una parte, y a aspectos climatológicos por la otra. Sin embargo, estos últimos fueron negativos en la cosecha del año 1968, debido a una helada que se presentóprincipalmente en las partes altas de los departamentos de Santa Ana, Ahuachapán y Sonsonate, la cual quemó buena parte de la producción y plantas; de ahí que casi se haya mantenido la participación en 1969.
Dentro de esta agrupación se han ubicado las zonas que tradicionalmente han sido usadas para el cultivo de café con diferentes grados de rendimiento. De acuerdo con el agrupamiento de las áreas deproducción, se ha estimado la localización de cuatro zonas de café:
Santa Ana (13)
San Salvador (14)
San Miguel (15)
San Francisco Gotera (16)
El orden en que se han ubicado las zonas indica también la capacidad de producción de café de cada zona. Así, la Zona de Santa Ana tiene una extensión total en la que predominan áreas con alto rendimiento, superior a la de San Salvador, y esta es mayoren relación con San Miguel y San Francisco Gotera.


Cuadro 3.19 Distribución relativa del uso de la tierra en las regiones (1961)
Región Superficie en cultivos Superficie en pastos Bosques y montes Total
Temp. Perm. Total Semb. Natur. Total
Occidental 21.9 18.3 40.2 8.3 32.6 40.9 18.9 100
Central 29.1 10.7 39.8 5.1 41.5 46.6 13.6 100
Paracentral 42.7...