Zonas Productoras

11/08/2010

ZONAS PRODUCTORAS Y TIPOS DE GRANJAS

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Zona noroeste

Noroeste Noreste Bajío Central Sureste Península de Yucatán

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Zona noreste

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Zona del Bajío Zona de la Penínsulade Yucatán Zona centro

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NOROESTE
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ZONA NORESTE
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Sonora y Sinaloa. Particulares especialistas. Inversionistas progresistas. Zona de mayor tecnificación. Ciclocompleto y Pie de cría.

Monterrey, Saltillo y Tamaulipas. Características similares que la Noroeste pero con menor número de granjas.

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Desventajas: a) Lejanía a centros de consumo. b) Costos deproducción elevados.- instalación de rastros y frigoríficos, por ventilación mecanizada. Ventajas: a) Nivel de producción eficiente. b) Exportación a Japón.

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BAJIO
Michoacán,Guanajuato y Jalisco. Zona con la mayor concentración de cerdos.  Granjas engordadoras, ciclo completo e inclusive pie de cría. Desventajas: a) Cercanía entre granjas (separación por medio de unabarda) b) Problemas infecciosos. c) Costos de producción elevados (uso indiscriminado de antibióticos).
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CENTRAL
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Morelos, Hidalgo, Puebla, Tlaxcala, Estado de México, Querétaro y D. F. Noestán definidos los tipos de producción. Ejidales y Particulares.

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SURESTE
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PENINSULA DE YUCATAN
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Veracruz, Guerrero, Oaxaca, Tabasco y Chiapas. Predomina la porcicultura desubsistencia, a excepción de Veracruz. Se carece de servicio técnico, genética y alimentación.

Se han creado megaproyectos Materia prima la importan de Florida. Requería del 20% de cerdos de otrosestados para cubrir sus necesidades de consumo de carne de cerdo. Inundaron de cerdos la zona Central y Bajío. Adquieren plantas de alimento y rastros.

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Desventaja: a) Clima.- altatemperatura y humedad relativa.

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TIPO DE UNIDAD DE PRODUCCIÓN
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Vista exterior de una granja porcina

Ciclo completo Productora de pie de cría Productora de lechones Engordadora...