Zootecnia

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ENSILAJE DE COGOLLO DE CAÑA QUEMADO Y ENSILAJE DE MAIZ EN LA CEBA DE NOVILLOS

F. Morales V.*,

1. A. L6pez B. *,

H. Sánchez G. **,

O. Zapata***

COMPENDIO
Se ensiló cogollo de caña quemado, usando como aditivos melazas al 3 % Y úrea al 1 % en base fresca. Los tratamientos consistieron en una combinación de ensilaje de cogollo quemado y ensilaje de maízcomo dieta básica a voluntad y dos suplementos que contenían 1.5 kg de gallinaza, 1.0 kg de melaza y/o 0.1 kg de úrea para el tratamiento uno y 0.4 kg de torta de soya para el tratamiento dos, con nueve novillos cebú mestizos por tratamiento. Las ganancias de peso diario fueron de 0.52 y 0.54 kg; Y los consumos de materia seca por animal de 11.37 y 11.01 kg/día para los tratamientos uno y dosrespectivamente. La factibilidad del uso del cogollo de caña depende de la eficiencia de los procesos de ensilado y de la suplementación adecuada y de bajo costo.

ABSTRACT
Were used bumed sugar cane tops silage with 3 % of molasses and 1 % of urea on fresch base and com silage as basic diet. The treatments were as follow: Treatment 1 (t l ) - Bumed sugar cane tops silage + Com Silage + 1.5 kg ofpoultry litter + l. O kg of molasse + 0.1 kg of urea and 0.4 kg of soybean meal by urea for treatment 2 (T2), with nine crossbreed steers for treatment. The average daily gains were 0.52 and 0.54 and 0.54 kg/day and the total cornsumption per animal were 11.37 and 11.01 kg/day for TI and T2 respectively. The use of sugar cane tops depends on silage process efficiency and the adition of adecuatesupplements with low prices.

1. INTRODUCCION
El ensilaje de maíz y de cogollo de caña, como alimento para el ganado bovino, ha sido probado y demostrado en casi todas las regiones tropicales y subtropicales. Algunas explotaciones pecuarias en nuestro medio, tienen maíz como el principal forraje en la alimentaci6n del ganado y en el Valle del Cauca hay disponibles por año unas 2.184.000 toneladasde cogollo de caña verde y quemado. Actualmente el gran volumen de residuos (cogollos y hojas) del cultivo de la caña se quema en pre y poscosecha por las ventajas de incrementar la eficiencia en el corte manual, disminuír los riesgos laborales y facilitar la realizaci6n de prácficas culturales. El cogollo de caña quemada como dieta básica para rumiantes podría convertirse en una alternativa puesse

eliminarían las quemas poscosecha con sus efectos deletéreos y se solucionaría la problemática de la alimentaci6n de los rumiantes, en especial para las épocas de escasez, a condici6n de que esta práctica sea viable desde el punto de vista técnico y econ6mico. El cogollo es la parte superior de la caña de azúcar, que junto con la mayor parte de las hojas verdes, vegetativamente es la partemás joven de la planta. Su alto contenido de fibra, almidones y monosacáridos lo hace indeseable para los efectos de la producci6n azucarera y por tal raz6n se separa del tallo durante el proceso de la cosecha (Al mazan , 1977). Los cogollos de caña de azúcar se pueden ensilar, incrementando la eficiencia en la utilización de las grandes cantidades producidas durante la época de cosecha, siendofácil ensilar y

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Estudiante de Pre-grado. Universidad Nacional de Colombia. Palmira Profesor Asistente, Universidad Nacional de Colombia, Palmira. Instituto Colombiano Agropecuario. Palmira.

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proveer un ensilaje palatable (B S A P, 1980). Los principales requerimientos para ensilar cogollo de caña son: unafuente de nitrógeno fermentable; un aditivo para neutralizar y/o amortiguar el ensilaje, evitando el desarrollo de levaduras, indeseables en el proceso de ensilaje (Boodoo y Preston, 1977). Al utilizar amoníaco/miel y úrea/miel, se encontró que tanto el amoníaco como la úrea tienen la propiedad de elevar la concentración de ácido láctico y reducir la de acético (Alvarez y Preston, 1976). Los...