zootecnia

Los registros son básicos e imprescindibles en el manejo de una empresa agropecuaria, pues permiten identificar a tiempo los aciertos, desaciertos y oportunidades de mejora, por lo que son unaherramienta básica en la proyección y en la toma de decisiones de una empresa ganadera. Existen diversas variables productivas y reproductivas que permiten obtener la información necesaria sobre laproductividad económica de la empresa ganadera. Este manual orienta sobre como calcular algunas de las variables más importantes de producción y reproducción ganadera.
        iNTRODUCCIÓN
La ganadería hasido calificada desde hace muchos años como la mayor causante de deforestaciones masivas y degradación de los recursos naturales en general. Esta acusación ha sido favorecida por la presencia de 10millones de campesinos de bajos recursos económicos ubicados en la zona andina de América Latina, los cuales dependen de cultivos como maíz, frijol y yuca como alternativas de autoconsumo y venta. Perola causante principal de la tala, quema y degradación general de los recursos ha sido la agricultura de migración, que el campesino ha venido practicando con el fin de asegurar su sobrevivencia.
Enla actualidad la problemática de escasez de alimentos continúa y al parecer una de las respuestas al problema es hacer que la ganadería deje de ser vista como un medio de sobrevivencia y se conviertaen una actividad económicamente rentable.
Existen muchas variables productivas y reproductivas de interés en el manejo de un hato bovino, pero no se debe olvidar que estas variables estáninfluenciadas por factores como la raza, alimentación, manejo, sanidad y condiciones de suelo y clima.
Dentro de las variables productivas la condición fisiológica del aparato reproductivo, número de días vacíoso eficiencia reproductiva son factores determinantes. Una alta eficiencia reproductiva es necesaria para obtener mayor producción de leche, carne y hembras de reemplazo, permitiendo una mayor...