zootecnia
Páginas: 17 (4165 palabras)
Publicado: 4 de agosto de 2013
UNIVESIDAD SANTO TOMAS
FACULTAD DE CIENCAS Y TECNOLOGIAS
ZOOTECNIA
ALIMENTACION ANIMAL
ELABORADO POR: ENRIQUE RIOJA
CODIGO: 78501
V SEMESTRE
PRESENTADO A: MARIA HELENA BELALCAZAR
BOGOTA NOVIEMBRE 12 DE 2011
INTRODUCCION
La alimentación del ganado lechero de raza especializada constituye un proceso complejo que demanda la aplicación de modernosprincipios técnicos científicos para satisfacer las diversificadas y abundantes demandas de los animales en sus diferentes etapas productivas.
El exigir a los animales el potencial de rendimiento óptimo ha complicado el panorama de la alimentación, especialmente en las vacas de lactación, debido al notable incremento productivo alcanzado debido a la calidad genética de la vaca actual, a lacual ya no le basta el forraje para satisfacer sus necesidades de nutrientes que diariamente demanda y que requiere en consecuencia de abundantes dietas complementarias con base en alimentos concentrados.
Describa el tipo de animal que hace parte del sistemas de producción, describiendo cuales el tipo de alimento suministrado, cantidades, raciones diarias, forma desuministro, tipo de equipos utilizados en este proceso y relación costo beneficio de esta operación. (Valor de kilo de alimento suministrado).
Producción Lechera En Potreros
En la zona de la Calera se trabaja mucho la raza normando y holstein, básicamente por la topografía del terreno, la mayoría de los ganaderos utiliza el sistema de pastoreo porque es más económico y productivo para ellos,además que los pastos verdes son el alimento ideal para el ganado lechero porque son muy nutritivos, de buen sabor, bajo costo de producción y porque las vacas comen de su propio campo.
Esta zona de Cundinamarca por ser de clima frio, podemos observar varias clases de pastos que se dan en esta región, como el azul orchoro, raigrás y kikuyo que es un pasto muy bueno, posee buen porcentaje deproteína y es muy digestible para el animal.
En el pastoreo el consumo del animal es libre, se controla mediante cercas eléctricas para que el ganado no se pase y dañe las pasturas, cada día el ganadero va corriendo la cerca hasta que el ganado acabe con el pasto que tiene, para luego hacer una rotación de potreros y ser llevados a ese nuevo lote de consumo, mientras tanto el lote que yaconsumieron se va recuperando para la nueva pastura.
Frecuentemente la manada no tiene libre acceso a gran cantidad de buen pasto, y las vacas no reciben entonces elementos nutritivos suficientes del pasto solamente y dar leche en abundancia. La ración diaria también debe incluir concentrados ricos en elementos productores de energía, preparados de modo que complementen los elementos nutritivos delas yerbas y demás forrajes bastos. La cantidad de forraje que debe suministrarse a cada vaca depende de su rendimiento.
Para tener animales sanos y con buena producción es necesario cuidar la calidad de los pastos que consumen, suministrarles suplementos alimenticios (concentrados y sales minerales) y proporcionarles un ambiente adecuado.
Describa detalladamente las fases productivas de laespecie, encontradas en los sistemas de producción visitada. De cada una de estas fases en bibliografía recomendada, determine los requerimientos nutricionales dados en proteína, energía, grasa, fibra, calcio, fosforo, lisina y metionina.
Becerros:
Prácticamente todos los animales (machos y hembras) que nacen en las explotaciones ganaderas se les permite el acceso al calostro que esprimordialmente su fuente de anticuerpos y energía.
El becerro macho se comercializa entre los 3 y 4 días para obtener la llamada carne de ternera.
La hembra que se conserva para reemplazo se alimenta de leche, concentrado y forraje hasta los 60 a 90 días de edad. La leche que se proporciona a razón de 4 litros los cuales pueden administrarse en dos tomas en biberón o cubeta, fríos o tibios, sin...
UNIVESIDAD SANTO TOMAS
FACULTAD DE CIENCAS Y TECNOLOGIAS
ZOOTECNIA
ALIMENTACION ANIMAL
ELABORADO POR: ENRIQUE RIOJA
CODIGO: 78501
V SEMESTRE
PRESENTADO A: MARIA HELENA BELALCAZAR
BOGOTA NOVIEMBRE 12 DE 2011
INTRODUCCION
La alimentación del ganado lechero de raza especializada constituye un proceso complejo que demanda la aplicación de modernosprincipios técnicos científicos para satisfacer las diversificadas y abundantes demandas de los animales en sus diferentes etapas productivas.
El exigir a los animales el potencial de rendimiento óptimo ha complicado el panorama de la alimentación, especialmente en las vacas de lactación, debido al notable incremento productivo alcanzado debido a la calidad genética de la vaca actual, a lacual ya no le basta el forraje para satisfacer sus necesidades de nutrientes que diariamente demanda y que requiere en consecuencia de abundantes dietas complementarias con base en alimentos concentrados.
Describa el tipo de animal que hace parte del sistemas de producción, describiendo cuales el tipo de alimento suministrado, cantidades, raciones diarias, forma desuministro, tipo de equipos utilizados en este proceso y relación costo beneficio de esta operación. (Valor de kilo de alimento suministrado).
Producción Lechera En Potreros
En la zona de la Calera se trabaja mucho la raza normando y holstein, básicamente por la topografía del terreno, la mayoría de los ganaderos utiliza el sistema de pastoreo porque es más económico y productivo para ellos,además que los pastos verdes son el alimento ideal para el ganado lechero porque son muy nutritivos, de buen sabor, bajo costo de producción y porque las vacas comen de su propio campo.
Esta zona de Cundinamarca por ser de clima frio, podemos observar varias clases de pastos que se dan en esta región, como el azul orchoro, raigrás y kikuyo que es un pasto muy bueno, posee buen porcentaje deproteína y es muy digestible para el animal.
En el pastoreo el consumo del animal es libre, se controla mediante cercas eléctricas para que el ganado no se pase y dañe las pasturas, cada día el ganadero va corriendo la cerca hasta que el ganado acabe con el pasto que tiene, para luego hacer una rotación de potreros y ser llevados a ese nuevo lote de consumo, mientras tanto el lote que yaconsumieron se va recuperando para la nueva pastura.
Frecuentemente la manada no tiene libre acceso a gran cantidad de buen pasto, y las vacas no reciben entonces elementos nutritivos suficientes del pasto solamente y dar leche en abundancia. La ración diaria también debe incluir concentrados ricos en elementos productores de energía, preparados de modo que complementen los elementos nutritivos delas yerbas y demás forrajes bastos. La cantidad de forraje que debe suministrarse a cada vaca depende de su rendimiento.
Para tener animales sanos y con buena producción es necesario cuidar la calidad de los pastos que consumen, suministrarles suplementos alimenticios (concentrados y sales minerales) y proporcionarles un ambiente adecuado.
Describa detalladamente las fases productivas de laespecie, encontradas en los sistemas de producción visitada. De cada una de estas fases en bibliografía recomendada, determine los requerimientos nutricionales dados en proteína, energía, grasa, fibra, calcio, fosforo, lisina y metionina.
Becerros:
Prácticamente todos los animales (machos y hembras) que nacen en las explotaciones ganaderas se les permite el acceso al calostro que esprimordialmente su fuente de anticuerpos y energía.
El becerro macho se comercializa entre los 3 y 4 días para obtener la llamada carne de ternera.
La hembra que se conserva para reemplazo se alimenta de leche, concentrado y forraje hasta los 60 a 90 días de edad. La leche que se proporciona a razón de 4 litros los cuales pueden administrarse en dos tomas en biberón o cubeta, fríos o tibios, sin...
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