zootecnia

BIOSEGURIDAD DE GRANJAS PORCINAS
Ronal Montecinos zambrana





INTRODUCCIÓN
Adelantos de la investigación materia de genética, nutrición reproducción, manejo y en general en todos los aspectos asociados con la producción ha permitido que los parámetros productivos hayan experimentado profundos adelantos en la última década.
INTRODUCCIÓN
Cerdos sanos serán capaces de alcanzar lasmetas productivas en lo que concierne a tasa de crecimiento, eficiencia de conversión y calidad de canal que caracterizan a la producción moderna de cerdos.
INTRODUCCIÓN
La aplicación de normas de bioseguridad, cuya importancia es frecuentemente subestimada, constituye un requisito.
BIOSEGURIDAD
Se refiere a la aplicación de normas y procedimientos destinados a prevenir la introducción deenfermedades infecciosas en cualquier sitio de producción, área, edificio, granja o región productora de cerdos.
El riesgo de introducción de enfermedades en una zona geográfica exige la aplicación de medidas de bioseguridad.
NORMAS DE BIOSEGURIDAD
Normas de bioseguridad puede orientarse a la prevención de la contaminación con agentes infecciosos.
Agentes externos a la granja.
Transmisión internahorizontal con agentes provenientes de diferentes áreas de la granja.
Transmisión interna vertical.
TRANSMISIÓN AÉREA DE AGENTES INFECCIOSOS
El agentes infecciosos pueden ser transmitidos de un cerdo sano a otro a través del aire.
La transmisión es aplicable no solamente entre animales que estén compartiendo el mismo espacio aéreo.
TRANSMISIÓN AÉREA DE AGENTES INFECCIOSOS
Entre cerdos ubicadosen diferentes corrales, galpones, o granjas.
La transmisión a través de aerosoles ha sido reportada para algunos agentes infecciosos a distancias entre 15 a 30 metros.
UBICACION
La ubicación debería ser considerado como el factor mas importante para garantizar la bioseguridad de las granjas.
Vecinos: densidades de mas de 1000 cerdos por Km2 representan un alto riesgo.
Tipo de granja: granjasde ciclo completo constituyen un riesgo menor que granjas de engorde con flujo continuo que constantemente están introduciendo animales de diferente origen.
UBICACION
Presencia de un matadero
Tipo de terreno - protegidos de los vientos tienen menos riesgo que zonas planas, sin árboles.
Vías: Una vía situada a menos de 50 metros de la granja y con una alta densidad de vehículos transportandocerdos, representa un alto riesgo de contaminación.
UBICACION
Otras especies. Presencia de otras especies tales como ganado bovino, ovino o aviar debe ser considerado un riesgo si están confinados a menos de 100 metros de la granja.
Medio ambiente: Un clima frío y húmedo es el menos recomendable ya que garantiza la supervivencia de los microorganismos en el medio ambiente.
UBICACIÓN IDEALUna granja situada en una zona de baja densidad de cerdos, en una región de colinas o montañosa , con un clima cálido y protegido de los vientos, ubicada al menos 3 Km de distancia de cualquier otra granja porcina o de cualquier otro factor de riesgo.
AISLAMIENTO Y ACLIMATACIÓN
La adquisición de animales nuevos nunca debe ser la causa para la introducción de nuevas enfermedades infecciosas.
Elnivel de salud de la granja que suministra el pie de cría debe ser igual o superior al de la granja compradora.
AISLAMIENTO Y ACLIMATACIÓN
Tener información de chequeos de matadero, evaluaciones clínicas, datos de producción, evaluaciones serológicas y programas de vacunación y medicación.
mientras mas grande y sana sea una granja mayor será el riesgo de introducción de enfermedades.AISLAMIENTO Y ACLIMATACIÓN
Un área de aislamiento permite detectar enfermedades en el período de incubación y chequear la presencia de infecciones crónicas o aún eliminar agentes infecciosos a través de la medicación antes de que sean introducidos.
AISLAMIENTO Y ACLIMATACIÓN
Es considerable una distancia de 2 a 3 Km para no permitir la contaminación de la granja principal.
En granjas ubicadas en...